The cornucopia sejak masa kuno adalah simbol sumber tak habis-habis semua berkat. Tanduk, dari mana buah-buahan dan bunga dicurahkan, membawa tenaga kedamaian, keharmonian, perhotelan, jadi hidangan dalam bentuk cornucopia di meja perayaan adalah sangat simbolik. Salad "Cornucopia" bukan hanya bentuknya, tetapi juga kandungannya sepadan dengan nilai simbolik. Ia mempunyai banyak bahan yang berbeza, yang agak luar biasa, tetapi sangat harmoni dalam kombinasi rasa. Satu sejambak sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang merupakan sebahagian daripada pakaian salad adalah makanan ringan yang berasingan pada hidangan bersama.
Bahan-bahan:- Kaki ayam daging asap 500g
- Telur ayam 4 pcs.
- Keju keras 70 g
- Apple 1 pc.
- Bawang 0.5 pcs.
- Prun 50g
- Walnut 100 g
- Mayonis 350 g
- Zaitun tanpa biji 100 g
- Tomato ceri 3 pcs.
- Telur ayam 1 pc.
- Parsley segar 3 g
- Langkah 1 Untuk salad "Cornucopia", kita perlu menyediakan bahan-bahan berikut: ayam salai, telur rebus, keju keras, epal, bawang, prun dan walnut, mayonis untuk mengisi minyak.
- Langkah 2 Kami membersihkan ayam salai (kaki atau payudara) dari kulit dan tulang, dipotong menjadi kiub kecil.
- Langkah 3 Telur rebus dipotong dengan menggunakan potongan nipis dengan bantuan telur.
- Langkah 4 Kami menggosok keju pada parut dengan bahan nipis.
- Langkah 5 Cincang bawang besar dan tuangkan air mendidih selama 3 minit supaya kepahitan itu hilang.
- Langkah 6 Apple tiga pada parut kasar. Jika epal dirawat dengan lilin dan kulitnya teguh, maka lebih baik membersihkannya.
- Langkah 7 Prun, jika lembut dan plastik, dibasuh dengan air, kering dan dicincang halus. Kering, kasar ke prun sentuhan perlu terlebih dahulu di dalam air panas untuk memulihkan keplastikan, dan hanya kemudian dipotong.
- Langkah 8 Kami akan mempunyai sedutan salad, untuk perhimpunannya, kita memerlukan hidangan rata besar bujur atau bulat. Kami mencampur ayam dengan bawang, meletakkan lapisan pertama dalam bentuk tanduk dan sedikit melincirkan bahagian atas dengan mayonis.
- Langkah 9 Kami meletakkan telur di lapisan kedua dan juga melincirkan dengan mayonis.
- Langkah 10 Lapisan ketiga adalah epal. Mereka mempunyai cukup juiciness, jadi mereka boleh menyerap mayonis dari lapisan lain.
- Langkah 11 Keju atau campuran dengan mayonis dalam piring dan kemudian meletakkan, atau hanya memakai mesh mayonis, kerana ia tidak mudah untuk mencubanya, ia boleh dikumpulkan dalam benjolan.
- Langkah 12 Selepas itu, prun, diagihkan secara sama rata ke atas lapisan keju dan ringan dengan lada dengan mayonis. Letakkan salad di dalam peti sejuk yang direndam selama 1-2 jam, ditutup dengan filem makanan.
- Langkah 13 Memotong hujung dengan mayonis (untuk mayonis buatan sendiri, anda memerlukan picagari konfeksi) dan memohon grid berbentuk berlian di sekeliling "tanduk". Kenari panggang, dibersihkan dari filem dan meletakkan bahagian besar dalam sel grid. Kacang tidak berbunga mencipta rasa khas salad ini, dan ini adalah kemuncaknya.
- Langkah 14 Sebelum menghidangkan, menghiasi salad dengan sejambak yang terdiri daripada sayur-sayuran parsley, roset tomato, bunga putih telur dan buah zaitun.