Salad dari Brussels pucuk dengan perasa

Isi mangkuk besar dengan air es, ketepikan. Tuangkan ke dalam periuk besar dalam Bahan-bahan:

• Pucuk Brussels, dihiris - 900 gram
• bijirin mustard - 1 st. sudu
• cuka wain putih - 2 barang. sudu
• minyak zaitun - 2 barang. sudu
• garam dan lada tanah - 1 Untuk rasa

Arahan

Isi mangkuk besar dengan air es, ketepikan. Tuangkan ke dalam periuk besar air selama 2, 5 cm, masak sehingga mendidih. Masukkan kubis, tutup dan masak selama 10 hingga 15 minit (bergantung kepada saiz). Dalam mangkuk kecil menggabungkan sawi, cuka dan mentega. Musim dengan garam dan lada dan pukul. Letakkan kubis dalam air ais dan biarkan berdiri sehingga disejukkan, kira-kira 5 minit. Kering, potong, musim dengan berpakaian dan berkhidmat.

Hidangan: 8