Lidah pertama mesti direbus (daging babi kira-kira satu jam, daging lembu kira-kira tiga jam). Swaré
- Lidah direbus - 200 gram (daging babi atau daging lembu)
- Telur ayam - 3 keping
- Cendawan acar - 1 gelas
- Keju keras - 100 Gram (Lebih baik mengambil pelbagai keju tanpa bau pedas.)
- Hijau - - Untuk rasa
- Mayonis - - Untuk rasa
- Garam - - Untuk rasa
- Lada - - Untuk rasa
Lidah pertama mesti direbus (daging babi kira-kira satu jam, daging lembu kira-kira tiga jam). Lidah yang dimasak disejukkan tanpa mengeluarkan dari sup, menjatuhkan kuali ke dalam wastafel dengan air sejuk. Lidah sejuk untuk membersihkan, potong jalur tipis. Telur rebus, sejuk dalam air sejuk. Bersih, potong kiub. Untuk hiasan, biarkan satu kuning telur. Kacang madu jeruk dikeluarkan dari balang, dimasukkan ke dalam colander dan dibilas dengan air sejuk untuk mengeluarkan lendir. Basuh. Potong keju ke dalam jalur nipis. Memotong sayur-sayuran yang halus. Campurkan semua bahan. Tambah garam, lada, sedikit sayuran. Sebelum menghidangkan musim dengan mayonis. Di atas, anda boleh taburkan kuning telur yang hancur. Selera makan!
Hidangan: 4