- satu ikatan kotoran Tuscan - 1 Piece
- roti - 1 Slice (nipis)
- bawang putih - 1 gigi
- garam - 1/4 sudu teh (tambah garam tambahan)
- keju Pecorino - 1/4 Art. sudu (ditambah keju untuk hiasan)
- minyak zaitun - 3 item. sudu (tambah minyak untuk penyiraman)
- limau, jus - 1 keping
- serpihan lada merah - 1/8 sudu teh
- Lada hitam segar - Untuk rasa
1. Potong bahagian bawah 5 cm dari batang kubis kubis dan buang. Potong kubis dengan reben 2 cm. Sebagai hasilnya, anda perlu mendapatkan 4-5 cawan kubis cincang. Letakkan kubis dalam mangkuk besar. 2. Goreng roti di kedua-dua belah pihak dan pecahkan ke dalam kepingan kecil. Tuangkan dalam pemproses makanan sehingga serbuk besar diperolehi. 3. Bilas bawang putih dengan 1/4 sudu teh garam. Untuk ini, anda boleh menggunakan mortar dan alu, pisau berat atau penggiling daging. Letakkan campuran bawang putih dalam mangkuk kecil. Tambah 1/4 sudu keju, 3 sudu minyak zaitun, jus lemon, garam garam, serai lada merah dan lada hitam. Kacau semua bahan bersama. 4. Tuangkan sos ke atas najis dan kacau dengan teliti. 5. Biarkan salad bertahan selama 5 minit, kemudian taburkan dengan serbuk roti dan keju Pecorino tambahan.
Hidangan: 2