- Makarel - 2 keping
- Bawang - 2-3 keping
- Garam - 1 sudu teh
- Lemon Lemon - 1 Pinch
- Bay Leaf - 1 keping
- Cumin - 1 secubit
Kami dengan berhati-hati membersihkan bangkai makarel, membuang insang, saya. Kami menggosok dengan campuran garam dan lada. Bawang dibersihkan, dipotong menjadi setengah cincin atau cincin, ditaburi dengan jinten. Potong lengan untuk membakar panjang yang dikehendaki. Kami menetapkan satu hujung lengan dengan penjepit khas atau hanya mengikat tali dan meletakkan makarel dan memasak bawang dalam lengan. Sederhana mengedarkan bawang di antara ikan. Kami membuat 5-6 punctures dalam lengan untuk meninggalkan stim. Kami menghantar ikan kami ke dalam lengan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah selama 25-35 minit. Waktu memasak bergantung kepada saiz karkas makarel. Jika ikan besar - berani berdiri di dalam ketuhar selama kira-kira 35 minit Jika anda ingin mendapatkan kerak emas pada ikan - maka 10 minit sebelum akhir memasak, potong lengan dan buka ikan.
Hidangan: 3-4