- Lele - 2-3 kilogram
- Bawang - 4-5 keping
- Minyak sayur - 5 item. sudu
- Lemon - 1 keping
- Garam - - Untuk rasa (laut (!))
- Sour Cream - 200 Gram
- Bumbu - - Untuk rasa
Soma dibasuh dengan baik, kemudian dengan hati-hati dikeringkan dengan tuala kertas. Apabila ia kering, ia lebih mudah dipotong. Kepala, sirip ekor dipotong (semuanya pergi ke telinga yang sangat lazat), selebihnya dipotong menjadi stik (4-5 cm tebal). Mari kita lihat apa yang kita perlukan untuk membuat kebab shish dari ikan keli. Steak, garam kasar, krim masam, bawang, lemon (tetapi untuk sebab tertentu ia tidak dalam foto), campuran rempah dan minyak sayuran. Mari kita mulakan dengan bawang. Kami memotongnya ke dalam kuarters. Kemudian letakkan bawang dalam mangkuk yang dalam, tambah minyak sayuran, sedikit perisa. Kemudian kami membuat campuran perisa, di mana kami akan mengambil ikan keli. Kami akan memerlukan: thyme, basil, lada putih, mustard, halia, lada manis, oregano. Untuk campuran, tambah jus lemon, kacau dan gosok stik ikan keli. Di samping itu, potong bawang ke cincin besar. Steak yang kami masukkan ke dalam hidangan yang mendalam, kami menambah krim masam, bawang besar yang dicincang, dan juga bawang marin. Kami menggabungkan semuanya dengan baik dengan tangan kami dan menutupnya dengan tudung, kami menghantar diasinkan di tempat yang sejuk selama 40 minit. Kemudian kami meletakkan ikan di parit dan goreng di arang sederhana. Untuk ikan menerima naungan gangsa, dinasihatkan untuk menambah seni. sudu gula tepung. Goreng ikan keli dengan cepat. Saya harap anda selera yang menyenangkan!
Hidangan: 6-7