- tepung - 1 1/2 cawan
- serbuk penaik - 1 1/2 sendok teh
- garam - 1/2 sudu teh
- mentega unsalted, suhu bilik - 1/4 Cup
- gula - 3/4 Piala
- telur, suhu bilik - 2 keping
- coklat putih - 120 gram
- ekstrak vanila - 1 1/2 sendok teh
- susu, suhu bilik - 1 gelas
- ais krim strawberi - 1 Untuk rasa
- krim tebal - 2 cawan (krim vanila)
- gula vanila - 2 item. sudu (krim vanila)
- ekstrak vanila - 2 sudu teh (krim vanila)
1. Cairkan coklat putih dan sejuk ke suhu bilik. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Isi borang untuk muffin dengan kertas liner. Dalam mangkuk sederhana, campurkan tepung, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega sehingga cahaya. Tambah gula dan cambuk. Tambah telur, satu demi satu, dan cambuk. Kacau dengan coklat cair dan ekstrak vanila. Tambah 1/3 campuran tepung ke dalam mangkuk dan kacau. Tambah separuh susu dan campurkan, kemudian tambahkan tepung dan susu lain (separuh baki tepung, baki susu, baki tepung). 2. Letakkan 2 sudu doh ke dalam setiap kertas. Bakar kek selama 20-22 minit. Benarkan sejuk sepenuhnya. 3. Sediakan krim. Pukul krim dengan mixer pada kelajuan tinggi sehingga mereka menjadi sangat tebal. Masukkan gula vanila dan terus pukul. Kacau dengan ekstrak vanila dan pukul. Dalam kek cawan yang sejuk, buatlah alur di tengah dan isi dengan ais krim strawberi. 4. Hiaskan dengan krim vanila. Hiaskan dengan strawberi segar dan berkhidmat.
Hidangan: 6-8