- Artichoke Yerusalem - 500 Gram
- Lemon - 2 keping
- Thyme sprig - 4-5 keping
- Sekumpulan basil - 1 keping
- Sekumpulan peterseli - 1 Piece
- Bawang putih - 1 Gigi
- Tomato ceri - 12 keping
- Kambing keju - 200 Gram
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Minyak Zaitun - 100 Milliliter
Pertama kita terlibat dalam artichoke Yerusalem. Tambang, bersih dan dipotong menjadi kepingan, seperti kentang goreng Perancis. Artichoke iris dihiris segera dicelupkan dalam semangkuk air dengan lemon - sebaliknya sayur-sayuran akan meremajakan. Kami menyebarkan satu lapisan artichoke Yerusalem dalam bentuk tahan haba, taburkan dengan minyak zaitun, tambah setengah segelas air, garam dan lada. Taburkan dengan thyme dan bakar selama kira-kira 1 jam pada 190 darjah. Dalam pengisar, pukul setengah secawan minyak zaitun, kemangi, pasli dan bawang putih. Sehingga homogenitas. Tomato ceri goreng 3-4 minit pada api sederhana, kacau sentiasa. Keju kambing dipotong ke dalam kepingan dan goreng dalam kuali tanpa minyak selama 1 minit - sebaliknya, terlebih dahulu memanaskannya daripada goreng. Di mangkuk salad kami menyebarkan tomato ceri, artichoke Yerusalem dan keju. Kami tuangkan campuran herba dari pengisar, campurkan dan segera sembuh - sehingga sejuk.
Hidangan: 5-6