- Salmon - 1,5 kilogram
- Garam besar - 40 Gram
- Pasir pasir - 60 Gram
- Tandan adas - 1 Piece
- Sekumpulan peterseli - 1 Piece
- Lada tanah - 10 gram
Berikut adalah bahan-bahan yang akan kami sediakan salmon asin. Kami mencuci garpu salmon, mengupasnya (pilihan, biarkan sekarang dan bersihkan selepas garam). Cincang sayur-sayuran kami. Kami meletakkan ikan dalam bekas yang sesuai (saya mempunyai bentuk untuk baking), ditutup dengan kertas pembakar. Secara umumnya gosok ikan dengan garam, lada dan gula. Taburkan ikan dengan sayur-sayuran. Bungkus sepenuhnya ikan dalam kertas penaik (jika tidak - boleh di foil). Kami meletakkan ikan kami di bawah akhbar di suatu tempat selama dua hari - biarkan ia menjadi asin. Pada akhir masa ini, kami mengeluarkan ikan masin dari kertas pembakar dan berhati-hati mula memotong. Saya melakukannya dengan cara ini - saya memegang ikan di tangan kiri saya, saya memegang pisau di sebelah kanan, dan saya memotongnya pada sudut 45 darjah. Saiz kepingan adalah untuk memudahkan untuk mempunyai snek. Irisan salmon salmon asin ringan disajikan dengan indah dan disajikan. Mmmm ... :)
Hidangan: 20-30