- badam yang dibakar - 1/2 cawan
- Krim Lemak Cair - 1 3/4 Cawan
- gula - 1 1/4 Cawan (tambah 2 sudu besar)
- kuning telur besar - 7 keping
- jus lemon - 1/2 cawan
- kulit lemon - 1 st. sudu (tambah 2 sudu teh)
- garam - 1/4 sudu teh
- bercampur buah segar (contohnya raspberi, beri hitam, blueberry dan potong 4 keping stroberi) - 4 cawan
1. Menenun acuan logam untuk roti 12x22 cm dengan filem polietilena, meninggalkan gudang di tepi. Taburkan dengan badam dengan badam cincang. Campurkan krim disebat dalam mangkuk besar sehingga puncak lembut. Sejukkan krim di dalam peti sejuk. Pukul 1 cawan gula, kuning telur, jus lemon, zaitun lemon dan garam dalam mangkuk besar. 2. Letakkan mangkuk di atas periuk besar air mendidih dan masak selama kira-kira 4 minit, terus memukul sehingga campuran menebal dan termometer kuih mentah mencatat 77 darjah. Keluarkan mangkuk dari mandi air. Pukul campuran dengan pengadun sehingga ia berganda dalam jumlah, selama kira-kira 6 minit. Kacau dengan krim cair yang dingin. Letakkan campuran dalam bentuk yang disediakan dan lancar permukaannya. Cubalah acuan terhadap permukaan kerja untuk menghilangkan gelembung udara. 3. Tutup tujuh kaki dengan kanopi filem polietilena. Letakkan dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam atau semalaman. Berhati-hati campurkan buah dan baki 2 sudu gula dalam mangkuk besar. Diketepikan selama 30 minit. Kembangkan tujuh buah buah, putarkan mereka dan keluarkan bungkus plastik. Letakkan pisau di dalam air panas dan potong ke dalam kepingan tujuhfredo tebal 2.5 cm. Susun pencuci mulut pada piring, menghiasi dengan beri dan berkhidmat.
Hidangan: 8-10