Tenggorokan kecil yang lazat adalah simbol penuaian dan kemakmuran yang baik sepanjang tahun! Itulah sebabnya semua pemilik, jika boleh, cuba menjadikannya kaya dan menyelerakan. Setiap keluarga cuba memasaknya mengikut resipi sendiri, menambah madu, krim, sirap. Tetapi ini hanya terpakai pada hidangan Krismas, kutya pengebumian mesti bersandar.
Secara tradisinya, kutya harus dibuat dari gandum, tetapi ada saatnya dibuat dari rai dan barli. Kini mereka sering memasak kutya dari nasi. Untuk menghilangkan sekam, butir-butir perlu digali dalam mortar, tetapi anda harus memastikan bahawa biji-bijian tidak rosak. Selepas ini, anda perlu menyaring bijirin dan memasak bubur dari bijirin tulen.
Kemudian tambah madu yang dicairkan dengan air, sedikit kemudian susu kukus digunakan, yang disediakan dari makarel yang dikukus. Jika anda menambah kacang, kismis, buah atau poppy - ia akan menjadi sangat lazat.
Setiap bahan dalam hidangan mempunyai makna tersendiri:
- poppy-personifies kemakmuran dalam keluarga;
- madu adalah simbol kesejahteraan dan kesihatan;
- bijian melambangkan kehidupan yang dibangkitkan.
Bagaimana memasak kutya?
Semua produk disediakan secara berasingan antara satu sama lain: kacang mesti dihancurkan, bijirin, madu, dicairkan dengan air, kismis dan biji popi. Selepas itu, anda perlu meletakkan semuanya bersama-sama. Untuk menjadikannya lebih berair, menjadikannya sedikit nipis.
Beberapa resipi kutya yang paling lazat
Kutya dengan raspberi dan buah-buahan kering
Bahan-bahan:
- 2 sudu besar bijirin beras atau gandum;
- 1/4 sudu besar madu;
- 1/4 sudu besar raspberi kering dan kismis;
- anda boleh menambah pear kering atau epal.
- Gandum dalam 4 gelas air-25 minit.
- Garam, tambah raspberi dan epal, selepas 6 minit - kismis. Pegang dapur selama 2 minit lagi.
- Apabila segalanya sejuk, tambahkan madu. Dan biarkan ia tinggal 1-2 jam.
Gandum dengan kacang dan biji popi
Produk:
- 1 item biji gandum;
- 100 buah walnut;
- 100 g biji popi;
- 2-4 sudu madu.
Penyediaan:
- Rebus gandum di dalam air.
- Makrazotrite, sehingga ia berubah menjadi keadaan susu.
- Kemudian tambah madu
- Kacau semua dan tambah kacang.
Kutja dari gandum dengan ara dan kismis
Produk:
- 250 gram bijirin;
- 150 kismis kismis;
- 150 ganira (grind);
- 120 hmd.
Penyediaan:
- Gandum menghasilkan sehingga siap, tetapi supaya biji-bijian tidak direbus.
- Kismis mesti diisi dengan air sejuk. Imnuzhno berdiri selama kira-kira 30 minit.
- Apabila mereka membengkak, mereka perlu ditambah bersama-sama dengan bubur dalam bubur dan kacau dengan teliti.
Kutja dari nasi dengan kismis dan badam
Produk:
- 100 gram penggulungan;
- 250 gram bijirin;
- 100 g. Mash-misha;
- kayu manis dan isahar.
Penyediaan:
- Promoyteris, tuangkan air dan letakkan di atas dapur. Apabila ia mendidih, tuangkan colander dan bilas dengan baik.
- Bilas dengan air dan masak. Pengadukan tidak perlu. Apabila beras sudah siap, air, dan biarkan nasi sejuk.
- Rebus ringan dengan air mendidih dan mengisar. Taburkan gula dan sedikit air dan cuba lagi.
- Tambahkan bintang ke bubur.
- Rip dan hantar ke beras. Apabila anda mencampur segalanya, anda boleh menambah secubit kayu manis. Bubur siap dihidangkan pada pinggan besar, dan taburkan tepung dengan gula tepung.
П шеничная кутья с молоком
Bahan-bahan:
- 0.5 kg gandum;
- 750 ml susu;
- 70 hmd.
Penyediaan:
Basuh garam gandum dan rendam selama kira-kira 1-2 jam dalam air sejuk. Kemudian tambah susu dan masak sehingga selesai. Apabila bubur sejuk, tambah madu dan kacau.
Gandum dengan krim dan susu
Produk:
- 150 g gandum;
- litragolok lantai;
- 250 ml banjir;
- st.water lantai;
- 60 hmd.
Air dan susu dibawa ke mendidih, tambah gandum dan masak sehingga selesai. Masukkan bubur itu. Apabila menjadi hangat, tambah madu dan krim. Kacau rata dan bungkus pan dalam tuala setengah jam.
Rebus barli dengan biji popi
Bahan-bahan:
- 2 st.krupy;
- 250 ml susu;
- air;
- 5 sudu besar. l.meda;
- 200 hmak;
- 4 sudu besar. l.varen'ya.
Penyediaan:
- Krupupmyt dan masak dengan api yang rendah. Ambil buih tepat pada waktunya.
- Apabila cairan mula mengeluarkan lendir - longkang air. Sediakan periuk lain dan pindahkan bubur di sana. Masukkan susu dan masak sehingga selesai. Kacau sepanjang masa.
- Kacau dengan air mendidih selama 15 minit, kemudian parit air. Gosokkan biji poppy dalam mortar dengan sirap. Untuk 1 sudu popi, masukkan setengah sudu air.
- Selepas popi ini, kismis dan bijirin perlu dicampur dengan madu dan dipanaskan pada api yang rendah selama 6-7 minit. Jangan lupa kacau sentiasa. Apabila anda mengeluarkan bubur dari api, tambah sebarang jem.
Sangat mudah untuk memasak hidangan Krismas. Yang paling penting ialah anda perlu memakannya bersama keluarga anda.
Selera makan!