- Parsley - 20 Gram
- Salmon - 1200 Gram
- Zaitun hitam - 100 Gram
- Bawang - 3 keping
- Capers - 40 Gram
- Lada manis - 5 keping
- Minyak sayuran - 40 mililiter
- Tomato merah - 500 Gram
- Bay Leaf - 1 keping
- Garam laut - 1.5 sudu teh
- Wortel - 150 Gram
- Lemon - 1 keping
1. Ambil ikan dan isikan fillet. Kami akan melipat sirip tulang dan kulit menjadi periuk besar. 2. Isi ikan dengan air sejuk dan biarkan ia mendidih pada api yang tinggi. Selalunya dan keluarkan buih secara menyeluruh. Kemudian masukkan sayur-sayuran masak dan rempah-rempah ke sup. Kebakaran mengurangkan dan kira-kira sejam memasak lebih. 3. Dari sup kami mengeluarkan semua yang dimasak di sana, tambah kasa dalam beberapa lapisan dan ketatkan kaldu melaluinya. 4. Bersihkan bawang dan potong ke semirings tipis. Dalam kuali dalam minyak sayur-sayuran kita menyampaikannya kepada ketelusan. Potong tomato dan capers ke dalam kiub kecil dan tambahkan mereka ke dalam bawang. Selama kira-kira lima minit kita masak dengan api yang rendah, kacau. 5. Dihancurkan bilah-bungkus baki. 6. Sayur-sayuran yang dilancarkan dimasukkan ke dalam sup, biarkan mendidih dan sediakan selama lima belas minit lagi. Sekarang tambah ikan dan masak selama lima minit lagi. Solim secukup rasa. Masukkan zaitun pada akhirnya. Api mati. Apabila kami berkhidmat, tambah sayuran potong dan kepingan lemon ke pinggan.
Hidangan: 6