Litchi, seperti buah-buahan banyak, tumbuh di atas pokok yang mengandungi nama yang sama. Ia tumbuh di Amerika, dan di Asia, dan di Afrika; kadang-kadang ia boleh didapati di Australia.
Tidak ada gunanya untuk mempertimbangkan semua spesies sekaligus dengan lawatan umum yang cetek, jadi kami akan menumpukan perhatian kami kepada spesies yang tumbuh di wilayah bahagian timur negara kita - Asia.
Penduduk tempatan memanggil lychees masih "rubah" atau "ligan", dan, berdasarkan nama-nama tersebut, ia dapat dengan mudah diandaikan bahawa asal-usul lychee diambil di China. Sebagai hujah lain yang menyokong teori ini, seseorang dapat menyebut fakta bahawa orang Cina mula memakan buah-buahan eksotik ini sejak abad kedua SM. Sedikit kemudian litchi masuk ke negara jiran lain dan di sana mereka juga datang ke mahkamah: orang segera mengenali semua rasa dan daya tarikan mereka.
Tetapi orang Eropah belajar rasa lychee banyak kemudian, dan buat pertama kalinya dari mulut Gonzalez de Mendoza, mempelajari sejarah China purba. Beliau berkata bahawa buah yang indah ini kelihatan seperti plum biasa, tetapi ia juga mempunyai harta yang menakjubkan - tidak mungkin untuk memakan buah ini, tanpa mengira jumlah yang anda makan, tetapi dia tidak akan meninggalkan berat di perutnya selepas semua , tetapi hanya akan membawa kehangatan yang diberkati.
Buah-buahan pokok ini tidak terlalu besar, panjangnya jarang sekali lebih dari 4 sentimeter, dan beratnya, dan sama sekali tidak berbulu, tidak lebih dari 20 gram. Setiap buah dibalut dengan kulit berwarna merah gelap; Secara kebetulan ia tidak menarik perhatian sangat - ia berair, dengan jerawat. Walau bagaimanapun, ia dikeluarkan dengan mudah, dan satu lagi kejutan menunggu di dalam kekasih buah eksotik ini: kandungannya menyerupai konsistensi jeli, dicat dengan krim seragam atau warna putih, tetapi rasanya menakjubkan - rasa masam secara ajaib menggabungkan dengan manis. Di dalamnya, semestinya ada biji kecoklatan yang besar. Tetapi perkara yang paling mengejutkan mengenai litchi ialah bau dagingnya. Tidak ada gourmet yang dapat menerangkannya dengan mudah. By the way, ia adalah kerana struktur ini - benih coklat yang terletak di dalam pulpa putih - dia menerima ciri seperti itu untuk nama Cina - mata naga. Mata naga ini, seperti timun yang biasa bagi kita, penuh dengan air bersih yang segar, dan sebagai tambahan kaya dengan karbohidrat, lemak dan protein. Tetapi jumlah gula boleh berbeza-beza dari 6 hingga 14 peratus - di tempat pertama, tentu saja, ini bergantung kepada keadaan tempat di mana pokok itu tumbuh.
Ciri-ciri berguna lychee adalah disebabkan oleh pelbagai vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya. Kebanyakan lychee mengandungi vitamin C dan kalsium. Kerana lychee ini sering dinasihatkan untuk makan orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular.
Oleh itu, selalunya di China lychees dimakan oleh teras. Walau bagaimanapun, orang bijak Cina juga menasihatkannya untuk mengambil orang dengan aterosklerosis atau yang ingin menurunkan tahap kolesterol dalam darah. Kombinasi lychee dengan lemongrass, orang Cina juga merawat kanser. Ringkasnya, buah ajaib ini merawat pelbagai penyakit.
Di Timur, buah ini dianggap sebagai buah cinta dan dikaitkan dengannya untuk merawat sembelit, anemia, gastritis dan penyakit lain; orang yang mempunyai banyak masa untuk menghabiskan masa dari sumber air menghargai litchi untuk harta mereka untuk menghilangkan dahaga yang kejam.
Walau bagaimanapun, hari-hari ini lychees juga digunakan untuk pencegahan, kerana mereka mempunyai kesan yang baik pada buah pinggang dan hati. Walau bagaimanapun, yang paling sering buah ini digunakan untuk tujuan perubatan, dan untuk alasan yang baik, sebenarnya, ia dapat menyembuhkan bronkitis, asma, tuberkulosis dan penyakit lain di saluran pernafasan.
By the way, lychee adalah buah untuk pesakit kencing manis. Pakar telah mengira bahawa ia sudah cukup untuk makan hanya 10 buah pokok keajaiban ini setiap hari, dan paras gula darah akan kembali normal.
Oleh itu, tidak hairanlah bahawa penanaman buah litchi untuk dijual menjadi sangat menguntungkan. Ia diperkuat dengan fakta bahawa lychees boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa merosakkan, dan dalam bentuk ini mereka boleh diangkut untuk jarak yang sangat jauh. Keuntungan pertama pendudukan ini difahami oleh rakyat Thailand - kini mereka menduduki tempat pertama dalam eksport buah ini. Walau bagaimanapun, Vietnam juga menemui bidangnya dalam perniagaan ini - ia juga menyampaikan sejumlah besar litchi ke negara-negara yang berbeza, termasuk Rusia.
Walau bagaimanapun, bagaimanapun, adalah sangat penting untuk menilai dengan tepat keadaan barangan yang dibeli. Jika kulit litchi gelap dan berkedut, lebih baik untuk dilalui - tidak ada rasa, atau manfaat yang anda tidak akan merasa. Warna biasa kulit buah ini berwarna merah. Warna yang lebih gelap, semakin lama ia tergantung di cawangan, tetapi citarasa akan merosakkannya. Tidak boleh ada kerosakan luaran pada kulit - ia harus lembut dan menyenangkan untuk disentuh.
Sudah tentu, sangat sedikit orang yang berpeluang merasai rasa sebenar litchi, kerana anda dapat sepenuhnya mengalaminya dengan hanya mencuba buah segar, tidak beku dan tidak kalengan. Walau bagaimanapun, dengan banyak penyakit lychee menjadi penting, dan kita perlu berpuas hati dengan apa yang terdapat di kaunter.
Dengan cara ini, bunyi ini menghairankan, tetapi lychees boleh dimakan oleh semua orang, kecuali orang yang alergi terhadap buah ini. Walau bagaimanapun, anda mesti mengetahui ukuran penuh - penggunaan lychee yang berlebihan boleh menjejaskan anda dalam bentuk ruam alahan, jerawat, membran mukus yang boleh menderita. Kanak-kanak harus berhati-hati: ingat, mereka boleh memberi tidak lebih daripada 100 gram sehari.