Mengenai wortel, sifat-sifatnya yang bermanfaat bagi tubuh manusia telah diketahui sejak zaman Yunani kuno (disebutkan di kalangan tumbuhan ubat oleh Hippocrates, Dioscorides). Di Rusia, ada ubat untuk mengurangkan tekanan darah dan memperbaiki darah: lobak merah, jus bit dan lobak dituangkan ke dalam botol gelap di bahagian yang sama, digulung menjadi doh dan disimpan di dalam ketuhar selama beberapa jam.
Lobak mengandungi 9, karbohidrat 2%, terdapat garam besi, fosforus, kalsium. Juga, akar lobak mengandungi protein (2, 3%), pektin, asid pantotenik, gula (sehingga 15%), minyak berlemak (0, 7%) dan bahan-bahan berguna lain. Ciri-ciri berguna untuk tubuh manusia menunjukkan garam kalium yang terkandung di dalamnya - terutamanya dalam penyakit buah pinggang, saluran darah, jantung. Ia disyorkan untuk anemia, kerana ia mengandungi banyak asid violet, yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah. Kerana jumlah besar yodium, wortel digunakan dengan fungsi yang dikurangkan daripada kelenjar tiroid. Sayuran akar ini juga mengandungi vitamin C (ia juga asid askorbik), vitamin B1, B2, B6, B12, D, E, H, K, R dan PP.
Kini, banyak ciri berguna lobak untuk tubuh manusia diterokai. Pertama sekali, wortel terkenal dengan kandungan karotena yang tinggi (oleh kerana itu, dengan cara itu, ia mempunyai warna oren). Bagi tubuh, ia adalah sumber vitamin A, yang juga dikenali sebagai vitamin pertumbuhan. Terima kasih kepada vitamin ini, wortel menghalang pembentukan batu dalam empedu dan pundi kencing, dan juga mempromosikan perkumuhan mereka (infusi benih lobak merah), mencegah katarak, jangkitan pada saluran makanan, paru-paru. Fakta menarik - untuk memenuhi keperluan harian untuk tubuh manusia dalam vitamin A, anda perlu makan hanya 18-20 gram lobak merah. Kajian menunjukkan bahawa lobak mempunyai kesan positif pada fungsi paru-paru.
Ciri-ciri karbohidrat yang berkaitan dengan penambahbaikan wawasan diketahui secara meluas, kerana dengan kurangnya karotena penyakit berkembang, yang disebut buta malam. Dengan penggunaan biasa, bahan berfaedah akar perubatan menguatkan retina mata, mengekalkan membran mukus.
Jus wortel digunakan sebagai elixir kesihatan, ia mengurangkan keletihan, kulit memperoleh penampilan yang sihat dan kemerah-merahan. Jus wortel dirawat dan sejuk (membilas kerongkong mereka, menggali jus ke dalam hidung dengan sejuk), dan juga asma (membantu melegakan kejang dengan kombinasi susu). Dengan simpanan jangka panjang, jus praktikal tidak kehilangan harta benda berguna. Untuk pencegahan dan rawatan jus penyakit mata adalah yang terbaik untuk diminum pada musim luruh - ia pada masa ini adalah terbaik diserap. Tetapi diketahui bahawa ia tidak akan membawa kesan yang diingini, jika anda tidak meletakkan sudu lemak, kerana vitamin A adalah larut lemak. Ia adalah dengan harta ini dikaitkan dan cadangan untuk menyediakan wortel dengan sayuran atau mentega, krim masam, supaya tidak kehilangan karotena sebelum dimakan. Mengesyorkan jus lobak dan dengan keasidan perut yang meningkat. Ia juga berfungsi dengan baik di pankreas, dan juga meningkatkan daya tahan kelenjar getah bening dan kelenjar endokrin, organ pernafasan, serta sinus dari tengkorak muka.
Terima kasih kepada phytoncids, wortel membunuh patogen. Untuk mengurangkan mikrob di mulut, hanya perlu mengunyah atau memegang jus lobak merah di mulut anda. Lobak parut membantu menyembuhkan luka. Ia juga digunakan untuk membakar, tumor, tapak frostbite.
Untuk kulit, terdapat banyak topeng dengan wortel. Sebagai contoh, untuk kulit, wortel kering digunakan dalam kombinasi dengan madu dan kuning telur. Dengan wortel jus lemon akan mengeluarkan bintik-bintik, menghalang jerawat, jerawat dan kerengsaan yang lain. Topeng dari wortel dan rambut berguna. Ciri-ciri tumbuhan akar mengembalikan struktur akar, mencegah kehilangan rambut.
Diakui bahawa penggunaan biasa lobak menguatkan sistem imun, mengawal metabolisme air dan air garam, meningkatkan daya hidup, mempromosikan perkembangan tubuh. Oleh itu, sangat penting untuk makanan bayi. Dengan cara ini, dengan menggunakan setengah gelas jus lobak atau 100 gram wortel parut, wortel akan membantu menghilangkan cacing.
Wortel berguna dalam hipovitaminosis dan kekurangan vitamin A, serta penyakit hati, buah pinggang, sistem kardiovaskular, perut, polyarthritis, anemia dan juga dalam kes-kes gangguan metabolik. Tanaman akar yang berguna mempunyai sifat-sifat choleretic diuretik dan sederhana (disebabkan oleh sebatian kalium dan serat pemakanan). Bagi wanita yang menyusu, ini berguna kerana ia merangsang laktasi. Berwarna bibit pada wain disarankan sebagai julap.
Unik adalah hakikat bahawa wortel paling baik digunakan untuk memasak, serta untuk pencegahan penyakit Alzheimer, dalam bentuk rebus, kerana ia mengandungi tiga kali lebih banyak antioksidan. - bahan yang menghalang kerosakan pada sel DNA. Lobak yang dimasak membantu dalam rawatan tumor malignan, dysbiosis usus, nefritis. Ia juga ditunjukkan untuk pesakit kencing manis. Tetapi menggigit dalam bentuk mentah berguna untuk menguatkan gusi, serta untuk memperkuat struktur gigi. Apabila kolitis mengesyorkan lobak masur (kedua-dua mentah dan rebus). Jangan mencadangkan dalam bentuk mentah wortel kepada orang yang mengalami masalah penyakit ulser peptik, enterocolitis dan enteritis.