Terdapat beratus-ratus jenis salad yang berbeza. Dan bagi setiap mereka perlu memilih pakaian atau sos yang betul. Mereka adalah klasik, dan dengan kombinasi produk yang luar biasa. Dan begitu banyak pencinta makanan rumah akan berminat untuk mempelajari beberapa resipi sos yang paling popular untuk salad.
Apa yang mereka suka?
Peraduan salad boleh dibahagikan kepada dua jenis. Pada mulanya, pelbagai campuran minyak dan cuka digunakan. Dalam cuka ini, anda boleh mengambil bukan sahaja meja biasa, tetapi juga epal, wain, menambah pelbagai rempah-rempah kepadanya. Anda juga boleh menambah jus lemon yang dicairkan dengan air sejuk di bahagian yang sama, atau jus berry. Susu sedap sedemikian untuk salad ditambah kepada salad musim panas, yang dibezakan oleh banyak sayur-sayuran segar, buah-buahan dan sayur-sayuran.
Jenis kedua boleh termasuk pilihan lebih padat: dengan penambahan krim masam, krim, mustard, kuning telur, mayonis. Mereka sempurna melengkapkan salad dari sayur, daging, ikan. Sering kali dalam mengisi minyak tanpa mayonis saya menggunakan alkohol (lebih sering wain rumah) dan madu.
Sos kepada salad: resipi
Untuk menyediakan stesen minyak lazat dan berguna akan mengambil sedikit masa dan usaha. Beberapa pergerakan - dan anda akan mendapat hidangan unik yang akan menyenangkan ahli keluarga dan tetamu.
Perancis
Campurkan dengan teliti ke dalam bekas dalam segelas minyak zaitun (sayuran) dan satu pertiga dari segelas jus lemon segar. Selepas ini, tambah bawang putih yang dihancurkan (tiga ekor), dua sendok sudu mustard pedas, dan kacau dengan cermat. Kemudian masukkan garam dan lada tanah hitam secukup rasa. Campuran yang dihasilkan mesti dituangkan ke dalam botol yang indah dan dibenarkan berdiri di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 24 jam. Dalam resipi sos ini untuk salad, anda boleh mengubah komposisi produk, mengambil bukan jus lemon, wain atau cuka balsamic. Anda juga boleh menambah bawang merah yang dihancurkan dan sudu madu.
Mayonis buatan rumah
Di dalam resipi beberapa salad tanpa mayones tidak boleh dilakukan, tetapi bentuk pembeliannya mengandungi pelbagai ramuan yang tidak diingini, dan oleh itu adalah yang terbaik untuk memasak di rumah. Untuk melakukan ini, ambil bekas yang dalam dan pukul telur di sana, tambah satu sudu teh bubuk sawi dan gula, sedikit garam dan minyak zaitun (semua yang anda perlukan kira-kira 225 gram). Dengan lembut pukul campuran yang dihasilkan dengan pengisar sehingga homogen, dan kemudian secara beransur-ansur tuangkan separuh minyak sisa dan 2 sudu teh jus lemon. Kacau selama sebentar, kemudian tuangkan minyak yang tersisa dan pukul sehingga anda mendapat jisim tebal. Sebagai percubaan, anda boleh menambah pada mana-mana peringkat cengkih bawang putih atau kacang hancur.
Sos pemakanan untuk salad
Campurkan 2 sudu kecil. madu, 1 sudu kecil. cuka wain dan 25 ml jus lemon, musim salad. Anda juga boleh menggunakan campuran minyak zaitun dan jus lemon dalam nisbah 1 hingga 3, sambil menambah lada dan garam seperti yang dikehendaki. Satu lagi versi resipi pemakanan untuk berpakaian salad boleh berpakaian berdasarkan kefir. Untuk melakukan ini, pukul dalam pengisar 100 ml kefir (1%) dan bawang hijau, garam, biarkan ia berbuih. Daripada bawang, anda boleh menambah zaitun dan bawang putih yang besar.
Seperti yang anda lihat, resipi sos untuk salad agak mudah disediakan di rumah. Ini bukan senarai lengkap semua jenis saus dan perban - jangan takut untuk bereksperimen. Dan kemudian anda sentiasa boleh memikat ahli keluarga dan tetamu anda pada bila-bila masa dan pada hari cuti.
