- bit dengan herba - 1 Kilogram
- minyak kanola - 2 sudu teh
- mentol - 1 keping
- bawang putih - 1 st. sudu
- Tumis tanah - 5.5 sudu teh
- ketumbar tanah - 1 sudu teh
- cayenne pepper - - Untuk rasa
- lada tanah baru - 1/8 sudu teh
- tomato - 3 cawan
- Garam - 3/4 Teaspoons
- kaldu ayam - 1 3/4 Cawan
- yogurt - 1/3 Kaca (rendah lemak)
Potong sayuran dan batang bit ke dalam jalur nipis. Kupaskan bit dari kulit dan potong. Ketepikan. Panaskan minyak dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan bawang, masak, kacau sehingga lembut dan coklat muda, kira-kira 7 minit. Masukkan bawang putih, masak sehingga haruman muncul, kira-kira 1 minit. Tambah jintan, ketumbar, cabai lada dan lada tanah. Goreng, kacau, sehingga kelihatan rasa, kira-kira 1 minit. Masukkan tomato dan garam, masak selama kira-kira 2 minit. Masukkan sup dan 4 1/2 cawan air, masak sehingga mendidih. Tambah bit dan batang. Kurangkan haba, renehkan sehingga bit lembut, kira-kira 35 minit. Tambah sayur-sayuran bit, masak selama kira-kira 5 minit. Bahagikan sup ke dalam 6 plat, tambah yogurt dan sajikan.
Hidangan: 6