- bangkai ayam belanda - 1 keping
- mentol sederhana, cincang - 3 keping
- lobak besar, dihiris - 2 keping
- batang saderi, dicincang - 2 keping
- mentega - 1 gelas
- tepung - 1 gelas
- krim - 2 cawan
- beras panjang mentah - 1 gelas
- garam - 2 sudu teh
- Butiran sup ayam - 1 sudu teh
- lada - 3/4 Teh sudu
Letakkan bangkai ayam dalam periuk atau brazier dan tambah air. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba, tutup dan reneh selama 1 jam. Dapatkan bangkai; untuk menyejukkan. Biarkan 3 kuah kaldu. Pisahkan daging dari tulang dan potong ke dalam kepingan kecil, ketepikan. Dalam periuk atau brazier, simmer bawang, wortel dan saderi dalam minyak sehingga lembut. Kurangkan haba, kacau, tambah tepung. Secara beransur-ansur tambah 1 suku kuah yang tersisa. Bawa hingga mendidih, masak, kacau selama 2 minit atau sehingga menebal. Tambah krim, nasi, garam, sup, lada, sup dan kalkun. Kurangkan haba, tutup dan reneh selama 30-35 minit atau sehingga nasi itu lembut.
Hidangan: 16