Resipi untuk potongan daging babi dan daging lembu Siapa yang tidak suka potong? Terutama jika mereka hanya diperbuat daripada daging cincang yang segar, dan hanya mengeluarkan jus dan aroma indah rempah kegemaran anda. Untuk penyediaan cutlet yang benar-benar lazat daripada daging babi dan daging lembu, jangan sekali-kali membeli daging cincang siap pakai di kedai, walaupun label tersebut mengatakan bahawa ia tidak mengandungi sebarang protein sayuran dan penambah rasa. Anda boleh membeli daging cincang di pasar atau memasak hanya jika ia dipintal di hadapan mata anda dari kepingan daging yang anda pilih tanpa filem dan tendon. Tetapi dalam kes ini, anda perlu memutarnya di rumah lagi, atau lebih baik - mengalahkannya dengan pengadun, supaya cutlet menjadi lebih lembut dan berair. Untuk menambah daging cincang diputuskan oleh anda. Ia bergantung kepada rasa, dan pada keadaan perut, dan juga pada hidangan sampingan yang akan dihidangkan kepada potong. Sudah tentu, dengan bacon mereka akan menjadi lebih berat untuk pencernaan, tetapi juga lebih lazat. Sesetengah mengimbangi kandungan lemak daging babi, memutihkan daging dengan kubis segar dalam perkadaran yang berlainan, tetapi ini adalah hidangan yang sedikit berbeza dengan rasa yang berbeza. Kubis juga boleh disediakan untuk hiasan, yang klasik untuk sebarang hidangan daging.
Bahan-bahan:- Pork forcemeat 500 g
- Beef mince 400g
- Bawang 2 buah.
- Telur ayam 2 pcs.
- Loaf 0.5 keping.
- Susu 1 sudu besar.
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Garam 2 secubit
- Minyak bunga sunflower ditapis bunga matahari 3 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk penyediaan cutlet kami mengambil daging babi dan daging lembu, bawang, setengah kering roti, 2 telur, garam dan lada.
- Langkah 2 2 mentol sederhana bersih dan twist dalam pengisar daging.
- Langkah 3 Tuangkan roti kering dengan susu dan biarkan selama 10-15 minit.
- Langkah 4 Campurkan bawang, bawang, 2 telur, pulpa roti, garam dan lada hitam.
- Langkah 5 Campurkan dengan baik sehingga konsisten lancar.
- Langkah 6 Dalam kuali, panaskan 3-4 sudu. minyak sayuran, bentuk potong dan goreng.
- Langkah 7 Goreng potongan dari dua sisi ke warna kemerah-merahan.
- Langkah 8 Kemudian letakkan potong di dalam kuali yang bersih (boleh dalam 2 lapisan), tambah setengah cawan air dan rebus selama 20-25 minit di bawah tudung, pastikan mereka tidak membakar.
- Langkah 9 Hidangkan cutlets dengan sayur-sayuran atau hiasan lain.