- beras merah - 2 cawan
- minyak zaitun - 1 st. sudu
- mentol - 1 keping
- bawang putih - 2 gigi
- cendawan shiitake - 240 gram (nipis dihiris)
- ayam atau sayur-sayuran - 6 Cawan
- rosemary kering - 1/2 sendok teh
- bank (450 g) kacang kambing - 1 keping
- bayam - 300 gram
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- Keju Parmesan - 1/2 cawan
Dalam periuk besar membawa 4 cawan air mendidih. Masukkan beras perang, mengurangkan haba dan masak, tanpa mengangkat tudung, selama 30 minit. Sementara itu, dalam periuk besar, panaskan minyak di atas api sederhana. Masukkan bawang dan goreng, kacau sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan cendawan dan goreng, kacau sehingga cendawan menjadi lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan sup dan rosemary, masak sehingga mendidih. Tutup dan keluarkan dari haba. Semak beras selepas 30 minit. Jika ia belum siap, tutup dan teruskan masak, sehingga 10 minit. Kacau 2 cawan beras rebus dan kacang kambing dengan sup, masak sehingga mendidih. Tutup dan teruskan masak selama 5 minit lagi. Masukkan bayam dan masak tanpa tudung selama kira-kira 1 minit. Musim dengan garam dan lada. Hiaskan dengan keju dan sediakan segera.
Hidangan: 4