- halia segar - 1 keping
- ulas bawang putih - 5 keping
- minyak sayuran - 2 barang. sudu
- Biji sawi - 1 sudu teh
- biji jintan - 1 sudu teh
- tomato besar - 2 keping
- kentang sederhana - 2 keping
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- kepala kol kembang api - 1 keping
- okra - 220 Gram
- daripada beras putih yang dimasak - 3 cawan
Dalam pemproses makanan, buatlah halia halia dan bawang putih dengan 1/4 cawan air. Dalam periuk besar, panaskan minyak ke atas api sederhana. Masukkan biji sawi dan jintan dan masak sehingga aroma muncul, kira-kira 1 minit. Masukkan serbuk halia dan bawang putih, mengurangkan haba dan masak sehingga sebahagian besar cecair menguap, dari 5 hingga 7 minit. Masukkan tomato dan masak selama kira-kira 3 minit. Tambah kentang dan 3 1/2 cawan air, musim dengan 1 sudu garam dan 1/4 sudu teh lada. Meningkatkan haba dan masak sehingga kentang menjadi lembut, kira-kira 12 minit. Masukkan kembang kol dan okra, tutup dan masak sehingga lembut, dari 9 hingga 10 minit. Hidangkan sayur-sayuran dengan beras.
Hidangan: 4