- nasi liar - 3 cawan
- oren merah - 4 keping
- Cuka anggur merah - 3 st. sudu
- cuka wain - 3 st. sudu
- lada hitam segar - 1 sudu teh
- minyak zaitun - 1/2 cawan
- panah bawang hijau, dicincang - 6 keping
- cranberry kering - 1 gelas
- sekumpulan pasli, cincang halus - 1 Piece
Letakkan nasi liar dalam periuk besar dengan air mendidih asin, masak sehingga selesai, kira-kira 40 minit. Tiriskan ke dalam colander. Sementara itu, potong kupas dan inti jeruk, kupas lobul dari filem itu dan jadikan jus yang menonjol. Letakkan kepingan dalam mangkuk. Campurkan cuka, 1 1/2 sendok teh garam dan lada. Perlahan-lahan mengalahkan pukul dengan minyak zaitun. Dalam mangkuk besar, campurkan nasi, bawang, cranberry kering, pasli, iris jeruk dan jus mereka. Tuangkan salad dengan sos, perlahan-lahan diadun dan berkhidmat.
Hidangan: 8-10