Steak panggang dalam perapan

Dalam beg plastik penutup atau bekas cetek menggabungkan cuka, gula, bawang putih Bahan-bahan:

• cuka balsamic - 1/2 cawan
• gula perang ringan - 2 barang. sudu
• ulas bawang putih - 2 keping
• dihancurkan rosemary kering - 1 sudu teh
• Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
• Steak daging lembu - 650 Gram (dipotong menjadi 4 bahagian yang sama)

Arahan

Dalam beg plastik penutup atau bekas cetek menggabungkan cuka, gula, bawang putih, rosemary, 1 sudu garam besar dan 1/2 sudu teh lada. Sikat stik pada garpu dan tenggelam dalam perapan. Bergaram pada suhu bilik selama 15 minit atau tutup dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 1 hari. Panaskan panggangan pada suhu yang tinggi, ringankan grill dengan minyak. Keluarkan daging dari pengasam, yang membolehkan mengalirkan cecair yang berlebihan. Bakar stik pada panggangan selama 2 hingga 4 minit pada setiap sisi. Letakkan daging lembu pada pinggan, tutupnya dengan kerajang aluminium percuma dan biarkan selama 5 minit sebelum disajikan.

Hidangan: 4