- paprika - 3 Art. sudu
- gula kranberi - 3 st. sudu
- garam - 3 item. sudu
- serbuk bawang - 1 1/2 Art. sudu
- lada hitam - 1 1/2 Art. sudu
- kayu manis - 1 1/2 Art. sudu
- kapulaga - 3/4 Teaspoons
- rusuk - 8 buah (besar, dari bahagian punggung)
- jus ceri - 1 1/2 cawan (atau cider epal)
Memasak di atas panggangan gas: Campurkan sos dan memarut daging pada tulang rusuk. Panaskan panggangan. Letakkan tulang rusuk pada parut. Goreng selama 30 minit. Air rusuk dengan jus ceri (anda juga boleh menggunakan cider epal). Tutup penutup gril dan terus masak sehingga coklat. Daging harus keluar dari tepi tulang rusuk. Air dengan jus setiap 15 minit selama 1.5 jam. Hidangkan dengan sos yang lain.
Hidangan: 4