- Lada manis - 1/2 Pieces
- Bawang putih - 2 gigi
- Bawang hijau - 20 Gram
- Cuka meja - 40 Milliliter
- Sosam - 20 ml
- Serbuk cili - 1 sudu teh
- Fillet Turki - 600 gram
Kami memasak sayuran: lada biji dan potong, kupas bawang putih, dan bersihkan bawang hijau dan keringkan dengan teliti. Kami meletakkan sayuran dalam mangkuk pengisar, kami menambah ada sos kicap dan cuka. Baik pukul semua hingga konsisten seragam. Untuk rasa kita menambah lada cili - kita suka pengasam tajam, jadi kita tambah satu sudu teh tanah. Sekali lagi, campuran yang baik. Kami memotong fillet kalkun dari urat dan memotong bahagian untuk kebab shish - kiub dengan sisi kira-kira 4 cm. Ambil beg itu, meletakkan daging di sana dan isi dengan perapan. Bungkus dengan ketat beg dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam - daging harus diasinkan dengan betul. Daging jeruk diambil dari peti sejuk dan dibalut dengan lidi. Kami meletakkan mereka di kuali yang dipanaskan. Goreng dalam kuali panggang sehingga masak dari semua sisi. Daging harus berubah menjadi lembut, goreng, tidak lembab.
Hidangan: 3-4