- Beef - 700 Gram
- Sorrel - 200 Gram
- Air - 2 liter
- Kentang - 5 keping
- Wortel - 1 keping
- Bow - 1 keping
- Kefir - 2 Kaca
- Telur - 1 keping
Perhatian anda diberikan resipi sup kubis hijau dengan kendi, yang pernah saya kenali apabila saya melawat Moldavia, jadi resipi saya adalah Moldovan, tetapi saya tidak boleh menjamin ketepatan asalnya. Pastinya sesuatu seperti ini disediakan hampir di mana-mana, di mana kumbang bertumbuh. Bagaimana memasak sup kubis hijau dengan kemenyan: 1. Jika perlu, buang daging dan potong kecil. Kami menghantarnya ke dalam periuk besar air, garam, lada, tambahkan daun bay, jika anda suka, dan letakkan di atas api. 2. Sementara itu, sediakan bahan-bahan lain. Telur dimasak secara berasingan kepada keadaan "rebus", dan semua sayuran saya dan bersih, sepatutnya. 3. Sekarang sediakan wajan - wortel halus dan bawang merah, dan goreng dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sehingga dimasak. Keluarkan dari api, dan biarkan ia di bawah tudung. 4. Pada masa ini, sup harus sudah mendidih. Kami mengeluarkan buih dari itu, dan mengurangkan api. Kami menambah kentang, potong kecil, dan masak sehingga kentang lembut. 5. Sebaik sahaja kentang sudah siap, - sentiasa kacau, sediakan kefir pada bahagian kecil, atau susu curdled, seperti mana dalam resipi klasik untuk warna merah hijau dengan kemeja. 6. Apabila campuran kami terhidu sekali lagi, tuangkan kendi yang dicincang itu, campurkannya. 7. Selepas beberapa minit lagi, tuangkan panggang, dan rasa. Jika perlu, tambah garam dan rempah. Dalam resipi tradisional Moldovan, cuka dan sedikit gula ditambah. Keluarkan dari api, dan biarkan diri anda sedikit nastoyatsya. Hidangkan dengan krim masam, dihiasi dengan kepingan telur rebus. Saya harap anda suka resipi yang luar biasa ini untuk memasak sup kubis hijau dengan sartel :) Selera makan!
Hidangan: 4-5