- mentol - 1 keping
- wortel - 1 keping
- kentang - 1 keping
- Bawang Perancis - 4-5 keping
- kubis putih - 1/2 cawan
- bawang putih - 1/2 st. sudu
- halia - 1/2 Art. sudu
- garam - 1/2 st. sudu
- air - 7 gelas
1. Semua sayur-sayuran yang diperuntukkan untuk sup, bersihkan dan bersihkan. 2. Potong bawang, lobak dan kentang menjadi kiub kecil. Kubis tidak begitu kecil. 3. Rebus air di atas api sederhana, tambahkan garam dan taburkan semua sayuran ke dalamnya. Setelah sup kekacang, gerakkan api. 4. Masak sup selama 15-20 minit, kadang-kadang kacau, sambil cuba untuk tidak menghancurkan sayuran. 5. Mentransfer sup siap melalui penapis halus ke dalam hidangan steril dan simpan di dalam peti sejuk, menggunakan apa yang diperlukan. Walau bagaimanapun, sangat dianjurkan untuk memakan hidangan segar di atas pinggan, setelah menyebar sayuran siap pakai dan mengisi dengan sup panas.
Hidangan: 6