Resipi kek "Ryzhik" untuk setiap hari dan untuk meja perayaan

Selama bertahun-tahun kek itu membangkitkan persatuan yang menyenangkan dengan percutian, suasana yang selesa dan, tentu saja, sesuatu yang luar biasa lazat dan wajar. Bukan pengecualian, dan kek "Ryzhik", direndam dalam krim masam. Ia mudah untuk menyediakan, oleh itu ia tidak akan membawa anda banyak masa, dan hasilnya dapat melebihi jangkaan anda. Para tetamu atau ahli keluarga pasti akan berpuas hati dan dengan senang hati akan makan raja manis dari semua meja perayaan.

Kandungan

Resipi klasik untuk kek Ryzhik Penyediaan kek madu Ryzhik dengan krim masam kacang dan buah-buahan

Resipi klasik untuk kek Ryzhik

Agar tidak menjadi rumit lagi, mari kita mulakan perjalanan kami melalui resipi kek Ryzhik dari yang paling terkenal - klasik, yang nenek kami bersiap-siap. Inilah pengajaran yang seharusnya menjadi asas dari mana seseorang itu dapat menghasilkan sesuatu yang tersendiri.

Bahan-bahan:

• Serbuk gula - 2 cawan;
• Madu - 4 sudu besar. sudu;
• Telur - 2 keping;
• Mentega - 1 sudu teh;
• Soda - 1 sudu besar. sudu;
• Tepung - 4 gelas;
• Krim masam - 500 ml, kandungan lemak 25%.

Penyediaan:

1. Dalam pengadun tuangkan krim masam dan gula (1 gelas), memukul semua buih, kemudian hantar ke peti sejuk selama satu jam;
2. Langkah seterusnya adalah untuk menyediakan kek: campuran segelas gula dengan telur, mentega, soda dan madu, pukulan dengan baik dan letakkan pada mandi air. Maksudnya, mangkuk dengan bahagian bawah dan stok untuk kek di dalamnya hendaklah diletakkan di dalam periuk yang lebih besar dipenuhi dengan air dan membawa cecair dalam tangki terakhir ke dalam mendidih. Oleh itu, campuran kita harus merana selama 20 minit. Jangan lupa untuk mengganggu beliau dari semasa ke semasa;
3. Selepas ini, keluarkan mangkuk dari api dan tambah semua 4 cawan tepung di dalamnya. Perhatikan bahawa adunan kuih harus elastik, tetapi tidak berair;
4. Bentuk dari adunan 10 helai, masing-masing membentuk bola, gulung tepung dan gulung ke dalam bentuk bulat tipis bulat;
5. Panaskan oven ke 200 Celsius dan hantarkan semua lapisan doh ke dalam ketuhar sehingga siap (letakkan periuk di tengah). Kerana mereka dibakar - trim tepi, dan biarkan seluruh kek secara berasingan, jangan buangnya;
6. Kini, setiap kek perlu dihiris dengan krim masam yang dingin dan meletakkannya dengan ketat di antara satu sama lain. Pada akhirnya, taburkan kelezatan dengan tudung dari sisa adunan siap. Biarkan kek panggang dalam sejuk selama 12-14 jam;

Seperti yang anda lihat, resipi Ryzhik adalah asas dan tidak memerlukan anda mempunyai pengetahuan atau kemahiran istimewa.

Penyediaan kek madu Ryzhik dengan krim masam, kacang dan buah-buahan

Resipi lain untuk mead, yang berbeza dari pengganti klasik krim masam dengan krim, penambahan walnut, buah-buahan dan nuansa kecil lain.

Ramuan untuk kek:

• Telur - 2 keping;
• Serbuk gula - 1 gelas;
• Madu - 3 sudu besar. sudu;
• Soda - 1 sudu teh;
• Mentega - 100 g;
• Tepung - 3 gelas.

Bahan-bahan untuk Cream:

• Krim - 500 g, lemak;
• Gula - 1 gelas;
• Lemon - 1 keping;
• Kiwi - 2 keping;
• Mandarin - 2 keping;
• Walnut - 100-120 g

Penyediaan:

1. Krim memasak: dalam pengisar, cambuk krim ke buih, tambah gula tepung dan kacau sehingga ia sepenuhnya larut. Tuangkan zaitun lemon, potong satu sudu jus lemon dan tambah ke krim masa depan, dengan guncinya semuanya dengan pengadun. Krim hendaklah tebal;
2. Kami lulus ujian: dalam periuk, cambuk telur, gula, madu dan mentega. Letakkan bekas di atas air, panaskan campuran itu, tetapi jangan bawa ke dalam mendidih. Untuk bahan-bahan panas, tambah soda dan kacau lagi. Setelah segalanya sejuk, tuang sedikit tepung dan aduk adunan.
3. Membahagi doh menjadi enam keping, buat mereka koloboks, gulung tepung dan gulungkannya dalam bulatan yang nipis. Bakar dalam ketuhar. Apabila anda sama, jangan membuang keratan;
4. Cari potongan, buat serbuk untuk percikan;
5. Kini mula menambah lapisan madu. Anda boleh membuat urutan sendiri. Biarkan ia seperti berikut: Lapisan pertama merebak kentang mandarin mandarin, 2 - taburkan dengan kacang hancur, 3 - berbaring di bulatan nipis kiwi, ke 4 hanya dalam sos krim masam, 5 lagi dengan kacang, serutan ke-6 , kacang-kacangan dan buah-buahan. Fantasize!

Madu madu merah, setiap bahagiannya lebur di dalam mulut, dan rasa sudah biasa sejak kecil. Bagaimana untuk membuat kek Ryzhik yang sudah kami ketahui, jadi anda boleh menerjemahkan resipi dengan selamat ke dalam kehidupan, menikmati kek manis dalam krim masam!