Sup wortel dengan kari

Cairkan mentega dalam periuk besar dengan api sederhana. Tambah bawang, serbuk kari, 2 sudu Bahan-bahan:

• minyak - 2 barang. sudu
• bawang cincang - 1 cawan
• 1 serbuk kari
• garam dan lada tanah - 2.25 sudu teh
• sup ayam - 600 mililiter
• wortel, dikupas dan dihiris - 900 Gram
• jus lemon segar - 1-2 Art. sudu
• ketumbar segar dicincang (pilihan) - 2 Art. sudu

Arahan

Cairkan mentega dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan bawang, serbuk kari, 2 sudu garam dan 1/4 sudu teh lada. Masak, kacau sehingga bawang lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan sup, wortel, 3 cawan air, masak sehingga mendidih. Kurangkan haba, tutup dan masak sehingga lobak merah lembut, kira-kira 20 minit. Dalam pengisar, pukul sup sehingga rata, tuangkan ke dalam kuali yang bersih. Tambah lebih banyak air jika sup terlalu tebal. Panaskan jika perlu. Tambah jus lemon, menghiasi dengan cilantro di akan dan berkhidmat.

Hidangan: 4