- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- Kacang hijau - 240 Gram (dipotong separuh)
- Orange leafel - 2 keping
- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- cuka wain putih - 2 barang. sudu
- hirisan keju feta - 180 Gram
- kepala romaine salad - 650 Gram
- tunduk merah kecil - 1 keping
- sebuah bank kacang putih - 1 keping
Dalam periuk sederhana dalam air masin mendidih, rebus kacang hijau sehingga siap, dari 4 hingga 6 minit. Tuangkan air dan bilas kacang hijau di bawah air sejuk. Menggunakan pisau tajam, kupas kulit dari oren dan potong ke dalam kepingan. Dalam mangkuk, pukul bersama cuka minyak dan arak, musim dengan garam dan lada. Tambah keju feta, oren, salad romaine, bawang merah, kacang putih dan hijau. Kacau dan sajikan.
Hidangan: 4