Barang Kemas Pencuci mulut
Perhiasan yang diperbuat daripada karamel, sayuran, minyak, protein, krim buah atau krim, fudge, coklat, marzipan, gula dan lain-lain sprinkles manis merujuk kepada pencuci mulut.
Krim
Jika kek ditutup dengan krim, maka di atasnya anda boleh membuat lukisan yang mudah dengan bantuan garpu ruang makan konvensional. Rapi tekan dengan krim itu dan lukiskan garis bergelombangnya.
Bagi beg gula-gula dengan pelbagai muncung, maka dengan itu anda boleh membuat apa-apa, bahkan yang paling sukar dalam prestasi, perhiasan.
Coklat
Hiasan yang paling mudah ialah cengkaman coklat. Coklat mengambil selama 20-30 minit di tempat yang hangat (kira-kira 30-35 darjah), kemudian potong lapisan nipis dari permukaannya dan gulungkannya ke dalam tiub.
Dari coklat yang lembut, anda boleh membuat apa-apa lukisan. Melelehkan coklat dalam picagari kuih-muih, elakkan pelbagai angka dari kertas itu ke sekeping kertas kosong, dan apabila coklat adalah pepejal, pindahkan angka manis yang telah selesai dari atas ke kek.
Reka bentuk yang sukar mula-mula menarik pena di atas kertas, letakkan di bawah kertas jejak dan di atasnya menarik corak coklat.
Begitu juga, anda boleh membuat hiasan dari fondant dan glaze, walaupun mereka paling sesuai untuk glazing permukaan gula-gula.
Marzipan
Jisim keras badam, gula dan air, yang diambil dalam nisbah 2: 2: 1, adalah bahan yang sangat baik untuk membuat hiasan manis.
Dari marzipan, anda boleh fesyen cendawan, buah-buahan, buah-buahan, sayur-sayuran, bunga, patung-patung haiwan dan cat dengan pewarna makanan menggunakan acuan khas.
Butter
Dari mentega, anda boleh membuat perhiasan untuk pelbagai hidangan. Yang paling mudah ialah bola, yang boleh dipotong dari minyak beku dengan pisau. Dari bola tersebar atau membuat pelbagai komposisi. Dengan bantuan bentuk khas dari perhiasan yang dipotong mentega. Potong lapisan beku minyak 0.5-1 cm tebal, potong angka dengan acuan dan masukkannya ke dalam air ais. Hiaskan mereka dengan hidangan segera sebelum berkhidmat.
Mentega boleh diwarnai dengan pewarna makanan, maka diukir dari perhiasan akan kelihatan lebih menarik lagi.
Warna hijau mentega boleh diberikan dengan bantuan jus bayam, oren dengan jus lobak merah, merah dengan bit. Jus adalah lebih baik untuk menambah minyak yang lembut, supaya mereka bercampur rata, dan sebelum membuat hiasan meletakkan jisim di dalam peti sejuk untuk membekukan.
Karamel
Dari karamel, yang merupakan campuran gula, air, asid sitrik dan pewarna yang boleh dimakan, anda boleh membuat pelbagai hiasan.
Hiasan yang paling mudah dari karamel adalah keriting. Untuk membuatnya, putar karamel yang tidak sepenuhnya disejukkan kepada sosej dan memutarnya dengan spiral ke atas kayu kayu, yang lebih baik minyak terlebih dahulu. Apabila karamel sejuk, berhati-hati mengeluarkannya.
Untuk membuat bunga karamel, sediakan setem terlebih dahulu. Anda boleh membuat mereka dari sayuran keras, contohnya, dari kentang, patung-patung ukiran seperti bunga. Setem stempel ini pada garpu, turunkannya ke dalam karamel yang dicairkan, kemudian tarik keluar dan lipatkannya di atas papan dan perlahan-lahan mencubit bunga yang dihasilkan.
Bergantung pada komposisi yang anda sedang perancangan, anda boleh memotong setem pelbagai bentuk.
Serbuk
Untuk menghias kek atau kek dengan percikan, maka untuk penggunaan ini, sebagai peraturan, kadbod atau corak plastik, dipotong dalam bentuk pelbagai angka.Untuk templat, anda boleh menggunakan apa-apa lukisan yang anda suka, dengan syarat ia tidak mempunyai bentuk yang terlalu rumit (dalam kes ini ia akan menjadi agak sukar untuk memotong corak yang kemas).
Letakkan templat pada permukaan produk sebelum dibilas, kemudian keluarkannya. Anda boleh meninggalkan lukisan yang dihasilkan kerana ia atau menghiasi mengikut budi bicara anda sendiri.
Dengan menggunakan beberapa templat pula, anda boleh menggunakan corak berbilang warna untuk produk tersebut. Dalam kes ini, pilih warna yang dikehendaki terlebih dahulu. Warna coklat akan memberikan kopi atau koko tanah, gula serbuk putih, warna lain - gula serbuk yang sama, dicampur dengan penambahan pewarna yang boleh dimakan.
Perhiasan dari doh
Angka dari adunan, sebagai peraturan, menghias pastri: pai, gulungan, kek, kek, dan lain-lain. Anda boleh memotong hiasan dari adunan dengan pisau tajam atau pelbagai acuan. Juga, sebagai reka bentuk pai adalah padanan yang sesuai, diperbuat daripada jalur nipis.
Untuk membuat perhiasan, anda boleh menggunakan mana-mana doh. Walau bagaimanapun, ia mestilah lebih padat daripada doh yang digunakan untuk produk utama.
Hiasan paling mudah dari doh adalah daun. Untuk membuatnya, keluarkan adunan 3-5 mm tebal, memotongnya memanjangkan angka segitiga, di tepi yang dipotong. Sedang meregangkan segitiga panjang, untuk mendapatkan angka-angka dalam bentuk daun.
Untuk membuat angka, gulungkan adunan 10-15 mm tebal dan gunakan acuan untuk memotong angka-angka dari itu. Sekiranya anda tidak mempunyai alat khas, potong doh pisau dengan kepingan kecil dan acak setiap gambar dari setiap.
Pai yang terbuka dan separuh terbuka anda boleh menghiasi dengan jalur doh. Gulungkan doh ke dalam lapisan nipis, potong dari jalur sempit dan letakkannya dalam bentuk kisi pada pai.
Perhiasan dari jeli
Jelly adalah bahan yang baik untuk mencipta pelbagai elemen masakan menghias.
Hiasan yang paling mudah ialah habuk berwarna atau marmar berbilang warna. Untuk perhiasan jenis pertama, potong jeli warna yang berbeza. Dalam cawan tinggi 5 mm, tuangkan jeli telus, masukkan ke dalamnya jeli jelly dari warna lain, kacau dan dinginkan. Kemudian potong jeli dan dekorasi hidangan siap sedia.
Untuk membuat jeli marmar, anda memerlukan 3-4 jeli. Segera sebelum pemejalan, campurkan dan tuangkan ke dalam hidangan tinggi 1.5 cm. Selepas ini, beberapa kali, lukiskan tusuk kayu yang tajam di atas permukaan jeli untuk menjadikannya kelihatan seperti marmar. Apabila jeli menjadi sejuk, potong dalam bentuk apa-apa geometri atau angka lain.
Untuk membuat jeli berliku cair jeli cair dalam lapisan 2 mm saucer, sejuk. Kemudian tuangkan jeli warna yang berbeza di atas, sejuk lagi, dan lain-lain. Lapisan boleh sebanyak yang anda suka. Dari jeli yang beku, potong apa-apa angka.