Mayonis dari epal Suatu sos yang menarik, yang disediakan berdasarkan jus epal. Jus adalah lebih baik untuk dibawa pulang, semulajadi tanpa pulpa. Sebagai pemekat untuk sos ini, kanji kentang dan daging epal digunakan. Dalam sos ini semua rempah, ciri-ciri untuk mayonis - cuka, garam, gula, mustard, lada, digunakan, maka namanya. Tetapi ada di dalamnya dan nota tambahan, yang membawa halia dan buah pala. Sos adalah kurus. Ia sesuai dengan potongan sayuran, ikan, pancake kentang!
Bahan-bahan:- Jus epal 250 ml
- Halia kering 0.1g
- Nutmeg Ground 0.1 g
- Serbuk lada hitam 0.2 g
- Garam 1 sudu kecil.
- Gula 1 sudu kecil.
- Cuka meja 1 sudu besar. l.
- Mustard 3 tsp.
- Kanun kentang 1.5 sudu besar. l.
- Apple 2 pcs.
- Minyak bunga sunflower ditapis 100 ml
- Langkah 1 Untuk penyediaan mayonis epal, kita memerlukan mustard, epal, minyak bunga matahari, cuka, kanji, gula, jus epal, garam, lada, halia tanah dan buah pala.
- Langkah 2 jus epal (200 ml) untuk bergabung dengan kanji.
- Langkah 3 Kupas epal dan potong.
- Langkah 4 Campurkan epal dengan cuka, gula dan 50 ml jus epal.
- Langkah 5 Rebus 6-7 minit. Mash. Tambah mustard, garam, lada.
- Langkah 6 Letakkan jisim dalam mangkuk pengisar. Tambah minyak bunga matahari.
- Langkah 7 Grind.
- Langkah 8 Letakkan epal epal dalam periuk. Tambah jus epal dengan kanji.
- Langkah 9 Bawa mendidih, tetapi jangan rebus.
- Langkah 10 Tambahkan jus pala panas dan halia tanah. Kacau.
- Langkah 11 Hidangkan dengan ikan, potong sayuran.