- Bayi Ayam - 1 Kilogram
- Sos - 50 gram
- Halia kering - 1 sudu teh
- Balsamic vinegar - 3 st. sudu
- Minyak zaitun - 70 Milliliter
- Garam, lada hitam - Untuk rasa
- Beras - 100 Gram
- Teh hitam - 30 Gram
- Kayu manis - 1 sudu teh
- Gula - 2 Art. sudu
1. Bilas ayam ayam dengan baik dan bahagikan separuh. Di dalam hidangan berasingan, di mana susu perap, tuangkan dalam kicap, mentega, cuka balsamic dan halia. Campurkan segala-galanya. 2. Letakkan dada di dalam perapan. Anda boleh mengambil 2-3 jam. Tetapi anda juga boleh meninggalkannya di dalam peti sejuk untuk sepanjang malam. 3. Buang dandanan agar kering dengan tuala dan goreng pada api yang tinggi selama 2 minit pada setiap sisi. Daging harus digoreng hanya dari atas, dan di dalamnya tetap lembut. Dalam kes ini, payudara tidak berlebihan. 4. Tutup kuali dengan 2-3 lapisan foil. Beras, minuman teh, gula dan kayu manis untuk dicampur. Ini adalah campuran kami untuk merokok. 5. Letakkan kuali dengan campuran pada api yang kuat. Di atas panggangan dan letakkan payudara kami di atasnya. Jangan tutupnya dengan tudung pada api yang tinggi selama 10 minit. 6. Kemudian tutup payudara dengan tudung dan asap di atas api sederhana selama 30-45 minit. Asap dari merokok adalah kuat, walaupun sangat wangi. Oleh itu, anda mesti menggunakan hud.
Hidangan: 6-8