- tepung - 175 gram
- mentega - 100 gram (75-doh, 25 setiap krim)
- kuning telur - 1 keping
- Badam tanah - 65 Gram
- garam - - Untuk rasa
- coklat putih - 200 gram
- lemak krim - 100 mililiter
- raspberry beku - 250 Gram
- serbuk gelatin - 2 Art. sudu
Kami meletakkan raspberi dibuang. Campurkan tepung dan badam. Tambah kuning telur, mentega, garam, kacau dan aduk adunan. Adonan panjang tidak bercampur-campur, jika tidak ia akan hilang konsistensi berpasir. Jika anda berfikir bahawa adunan itu kering, tambahkan beberapa sudu air sejuk. Kami membungkus adunan dalam filem dan menyejukkannya di dalam peti sejuk selama 30 minit. Apabila doh siap, bahagikan kepada 8 bahagian dan gulungkannya ke dalam lapisan nipis. Lay lapisan di dalam acuan dan hantarkannya secara mendatar di sepanjang tepi. Sekiranya anda mempunyai tepi acuan yang disusun ribut, maka kupaskan sedikit adunan di sekitar tepi, sehingga semasa baking, adonan tidak kehilangan ketebalan yang diperlukan. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Buat beberapa lubang dengan garpu di bahagian bawah adunan. Bakar selama 20 minit, sehingga warna yang teguh dan emas. Sekarang kita buat pengisian. Kami memecahkan coklat menjadi kepingan. Bawa krim ke dalam mendidih, tambah coklat, mentega dan kacau secara intens sehingga semua benjolan dibubarkan. Kami mengulikan raspberi yang dibuang ke dalam kentang tumbuk. Kemudian gulungkannya melalui penapis dan tambah gelatin. Raspberi harus menjadi tebal, tetapi masih melepaskan sudu. Apabila tartlets siap, kami menyebarkan raspberi (separuh tartlets) di dalamnya dan tuangkannya dengan campuran coklat. Kami meletakkan tartlets di dalam peti sejuk selama satu atau dua jam sehingga coklat menebal. Selera makan!
Hidangan: 4