Protein telur dalam sac adalah ketat, tetapi kuning telur adalah cecair. Telur yang dimasak dalam beg boleh dihidangkan dengan pelbagai sos. Penyediaan: Letakkan telur dalam periuk dan tuangkan air sejuk ke atasnya supaya airnya benar-benar menutup telur. Pada api yang kuat membawa kepada mendidih. Kurangkan haba dan masak selama 5 minit. Telur sejuk, bersih dan berkhidmat.
Hidangan: 1