- telur - 12 keping
- gula - 1 Kilogram
- susu - 1 liter
- air - 1 gelas
- Butter - 200 Gram
- marjerin - 100 gram
- krim masam - 0.5 liter (buatan sendiri atau 30%)
- garam - 1 sudu teh
- kismis - 200-250 Gram
- vanila - 1-2 keping (sachet)
- Pala, kayu manis - 1 Untuk rasa
- protein - 3 keping (glaze)
- gula tepung - 4-4,5 Kaca (glas)
- tepung - 3-4 kilogram
Menjangkakan soalan anda, sekali gus saya akan membuat tempahan - Saya tahu dengan baik bahawa di Rusia ini kek Paskah tradisional (dan sebenarnya ia adalah kek) dipanggil apa-apa kecuali kek. Walau bagaimanapun, di Ukraine, Belarus, dan di banyak rantau Rusia cupcake ini dipanggil Paskah, walaupun sebenarnya Paskah dibuat dari keju kotej. Jadi - jangan keliru :) Walau bagaimanapun, apa perbezaannya ia membuat bagaimana memanggil pastri ini. Perkara utama ialah kita semua faham apa yang dipertaruhkan. Jadi, resipi Paskah mudah untuk wangi: 1. Buat legap - rebus 0.5 liter susu, biarkan sejuk sedikit, dan semasa panas, tambahkan 2-2.5 cawan tepung dan kacau dengan teliti. Jisimnya harus berubah seperti krim masam tebal atau sebagai adunan untuk penkek. Tutup dan masukkan panas selama 2 jam. 2. Kami larutkan 100 gram yis dalam segelas air suam, campurkan dengan gusi, gosokkannya ke jisim homogen dan biarkan berjalan selama 2-3 jam. 3. Masak roti - 9 telur dan 3 kuning gula dengan gula sehingga busa. Kami mengambil bekas besar untuk doh (pan atau baldi). Kami letakkan di sana sudu, ragi, telur, mentega cair dan marjerin, krim masam, 0.5 liter susu hangat, garam. Semua sangat bercampur-campur. 4. Masukkan tepung dalam bahagian. Kami berhenti apabila doh menjadi seperti pancake. Sungguh-sungguh menguli dengan sudu atau tangan sehingga jejak tepung kering hilang. Kami bermain selama 3-4 jam. Perhatian sila! Doh mesti secara berkala ditebang, jika tidak ia akan lari! 5. Kini sudah tiba masanya untuk menambah kismis, vanila, rempah lain untuk rasa. Adonan Mesem, sekali lagi menambah sedikit tepung, sehingga massa tidak keluar dari tangan dan piring. 6. Biarkan doh selama 20 minit lagi untuk naik, dan letakkan borang yang telah disediakan (dilapisi dengan gris, parchment). Bakar selama 40-45 minit pada suhu 180-190 darjah. 7. Masih panas untuk merapikan bahagian atas dengan sayu, menghiasi dengan serbuk, patung-patung, dan lain-lain Selesai. Percayalah, anda tidak pernah makan kek seperti sedap!
Hidangan: 20-30