Pernahkah anda membeli produk dan minuman diet tanpa gula? Kini mereka tersumbat seluruh peti sejuk, dan di kabinet hanya kue dan cip dengan kandungan lemak minimum? Kenapa anda tidak berjaya menurunkan berat badan setakat ini? Mungkin produk diet ini sama sekali tidak sama dengan iklan mereka?
Jawapannya boleh didapati dalam produk pemakanan sendiri. Di Cornell University di Amerika Syarikat, saintis mendapati bahawa orang yang memilih produk dengan "produk makanan" memakan 28% lebih banyak kalori berbanding mereka yang tidak cuba menurunkan berat badan, tetapi makan segalanya. Kajian menunjukkan bahawa sebabnya ialah apabila anda makan makanan "diet", anda tidak merasakan rasa bersalah yang biasanya memberi amaran kepada kami terhadap makan berlebihan. Jika dikatakan secara berbeza, maka anda makan produk diet suatu perintah magnitud yang lebih besar daripada keperluan tubuh anda.
Jika anda tidak memberi perhatian kepada hakikat bahawa dalam produk bebas lemak adalah peratusan lemak yang sangat kecil, mereka boleh mempunyai banyak kalori. Terdapat peraturan tertentu, mengikut mana produk tersebut tidak boleh mengandungi lebih daripada 3 gram lemak setiap 100 gram produk. Walau bagaimanapun, semua pengganti yang mungkin untuk gula dan suplemen cukup menambah kalori kepada produk.
Kajian yang dijalankan di makmal menunjukkan bahawa makanan tanpa lemak rasanya sama seperti biasa, tetapi sebaliknya ia menyebabkan badan memerlukan lebih banyak lemak. Makanan yang gemuk dan manis menyiapkan badan kita untuk lebih banyak kalori. Tetapi jika kita tidak memberikan kalori ini, maka otak menerima isyarat dari perut dengan kandungan berikut: "Kita perlu segera mencari makanan!".
Keputusan yang diterangkan di atas sama sekali tidak baru. Telah lama diketahui bahawa hakikat bahawa orang yang lebih tua, yang minum dua atau lebih minuman diet sehari setiap hari, tumbuh gemuk di kawasan perut lebih cepat daripada mereka yang memakan apa yang disiram. Kenapa begitu tidak difahami, tetapi jelas bahawa minuman diet menjadikan tubuh inginkan dan menuntut lebih banyak gula.
Para saintis di Universiti Yale menyuarakan spekulasi tentang fakta bahawa makanan yang mempunyai sedikit kalori dan lemak mempengaruhi tahap hormon. Sekali lagi, mereka melakukan eksperimen di mana sekumpulan orang dewasa meminum susu kismis, yang menunjukkan bahawa ia mempunyai banyak lemak dan sangat tinggi kalori. Apabila orang minum koktel, tahap hormonegrelin berkurangan dengan ketara, dan hormon ini bertanggungjawab untuk tepu. Tetapi kumpulan orang dewasa yang lain menerima koktail yang sama, hanya pada label mereka menulis bahawa ia mengandungi sedikit lemak dan rendah kalori. Selepas mengambil tahap hormon yang sama - ghrelin telah meningkat sangat.
Oleh itu hasilnya ialah jika anda ingin menurunkan berat badan, anda tidak perlu mencari produk makanan, tetapi makan segar, produk semula jadi dalam bahagian kecil.
Apa yang perlu dilakukan dalam situasi ini?
- Dapatkan makanan harian di mana anda akan menulis semua produk dengan kandungan kalori dan lemak yang kecil. Cuba bandingkan mereka dengan produk semulajadi.
- Daripada minuman diet minum mineral biasa atau air berkarbonat dengan kapur segar, jus oren atau limau.
- Sebagai makanan ringan, makan makanan yang mengandungi kurang daripada 100 kalori. Ia boleh menjadi pisang dengan saiz kecil kacang-kacangan berbulu yang bercampur-campur, wortel dengan penambahan empat sudu tsatsika Yunani, cawan besar salad buah atau sebilangan buah beri. Dan lupa tentang produk makanan selamanya!