Frosting hari ini bukan jenis penuaian yang lebih popular daripada pemeliharaan. Dalam buah berry beku, kebanyakan vitamin-vitamin yang dikekalkan. Jika anda sudah beku beri, maka anda tahu bahawa beri tidak boleh dibekukan semula. Oleh itu, pada satu masa, anda perlu melepaskan sebanyak yang anda perlukan untuk satu hidangan. Anda tidak boleh mengoyak dengan cepat. Adalah lebih baik untuk meninggalkan buah pada suhu bilik, maka mereka akan mengekalkan rasa asalnya.
Beri beku akan digabungkan dengan produk tenusu yang berbeza: keju cottage, kefir, yoghurt. Mereka sangat berguna dan lazat, begitu banyak doktor mengesyorkan bahawa mereka termasuk dalam diet mereka pada musim sejuk.
Apa yang boleh anda masak dari beri beku? Hampir semuanya dari yang segar. Sudah tentu, anda hanya dapat tidur dengan gula dan makan atau masak dari mereka. Tetapi kemudian mereka akan kehilangan semua vitamin dan bahan yang berguna. Kami menawarkan beberapa resipi yang menggunakan beri beku.
Sorbet
Jika anda mahukan pencuci mulut yang asli dan lazat - sediakan sorbet itu. Sorbet adalah ais krim pada buah dan beri. Es krim ini bukan hanya lazat, tetapi juga berguna, dan yang paling penting - rendah kalori, kerana ia tidak mengandungi susu dan telur kuning.
Untuk membuat sorbet, anda memerlukan: 1 oren, 2 limau, 3 gelas stroberi, 1 gelas gula dan satu pertiga segelas air.
Kupas jeruk dari kupas dan pasangkan jus dari mereka. Zedrupotrite pada parut halus. Dalam mangkuk kecil, tuangkan air, gula, tambah zedrui pada api yang tinggi, biarkan mendidih. Sebaik sahaja campuran berlin, buat api dan masak selama lima minit lagi. Selepas keluarkan dari plat dan biarkan sejuk. Sediakan jus dari oren dan limau dalam campuran sejuk. Dalam stroberi blendereizhite, tambah sirap dan campurkan semuanya dengan kemas.
Campuran berry-citrus, yang akan anda dapatkan, isikan acuan untuk beku dan letakkan di dalam peti sejuk. Buah ais krim akan siap dalam masa 6-7 jam.
Smoothies
Jika anda tidak suka ais krim, maka sediakan minuman berry beku - smoothies. Sejarah minuman ini bermula dengan masa depan, dan hari ini halus di banyak negara adalah komponen yang tidak lazim dari diet yang sihat. Ini adalah koktel buah-buahan dengan ais atau beri, yang ditambah kepada susu, yogurt atau jus.
Dalam resipi kami, smoothies akan termasuk yogurt, jus oren dan stroberi beku (anda boleh mengambil apa-apa buah berry yang anda suka). Dalam pengisar, campurkan segelas yogurt (lebih baik untuk mengambil yoghurt semulajadi), satu pertiga daripada segelas jus oren, 8-9 berries strawberi beku dan gula (secukup rasa).
Minuman ini dihidangkan dalam kaca telus yang tinggi, yang dicelupkan dengan pudina atau sebilah lemon (anda boleh mengambil oren).
Pencuci mulut
Beri beku adalah asas yang sangat baik untuk pencuci mulut. Anda akan memerlukan 350 gram berry (currants, blackberries, strawberries, raspberries), 2-3 sudu gula, 150 gram yoghurt (semulajadi) dan satu sudu teh gula vanila.
Untuk bermula dengan, buangkan beri, kemudian pukul mereka dalam pengisar dengan gula dan yogurt. Campuran yang dihasilkan merebak povazochkam dan sebelum berkhidmat menghias buah beri. Pencuci mulut sudah siap!
Morse
Sekiranya anda suka minuman beri, maka anda boleh menyediakan mors. Minuman sebegini tidak hanya sangat lazat, tetapi juga bermanfaat. Berry beku mengekalkan vitamin dan nutrien, jadi minuman musim sejuk dari mereka sangat berguna.
Bagi Morse, benar-benar apa-apa buah beri sesuai. Dalam resipi kami, kami menggunakan currant hitam, lingonberries dan strawberi. Anda akan memerlukan kira-kira seratus currant hitam, 4-5 keping strawberi, beberapa sudu teh cranberry dan gula secukup rasa. Untuk memulakan beri cuci dan tuangkan air mendidih (tidak boleh terlalu banyak air). Kacau sehingga currant tidak mencairkan. Kemudian masukkan lebih banyak air mendidih (kira-kira 1 liter), 3 sudu gula dan penutup. Sekat selama tiga jam. Selepas ini, tekankan beri dan ketatkan mors. Hidangkan minuman ini lebih baik dalam bentuk yang disejukkan dalam botol atau cermin telus.
Sekiranya anda tidak mahu menghabiskan banyak masa untuk menyediakan biji-bijian itu, maka inilah satu lagi resipi untuk minuman ini. Anda tidak akan mengambil masa lebih daripada 5 minit untuk memasaknya. Ambil apa-apa beri beku dan potong ke dalam gula pengisar. Campuran yang terhasil tuangkan dalam air sejuk yang direbus, dan kemudian ketatkannya. Morse sudah bersedia.
Compote
Dari buah berry beku diperolehi bahan-bahan yang sangat baik. Adalah lebih baik memasak mereka dari ceri atau currant hitam. Kemudian rasa lebih tepu. Sekiranya anda mahu, kompos itu bukan sahaja lazat, tetapi juga mempunyai warna yang cantik, menambah sedikit chokeberry. Satu liter air cukup untuk sebilangan buah beri. Juga dalam kompos berry beku, anda boleh menambah pudina atau kayu manis. Jangan lupa tentang gula.
Kek Yogurt
Dari beri beku anda boleh memasak bukan sahaja ais krim dan minuman. Lakukan, misalnya, yoghurt cake. Ia tidak akan mengambil lebih daripada satu jam untuk menyediakannya. Benar, ia adalah kalori yang tinggi, jadi jika anda mematuhi diet, lebih baik jangan buat kek ini.
Pertama, dalam pengisar, gosok 250 gram pastri rapuh dan mencairkan 250 gram minyak. Campurkan minyak dengan kue-kue, saksama mengedarkannya ke dalam acuan dan letakkan di dalam peti sejuk. Pada masa ini, ambil 300 gram dan panaskannya dalam periuk. Masukkan ke dalam buah beri kayu manis, gula dan 15 gram gelatin. Campurkan segalanya dengan baik, dan kemudian sejuk. Apabila campuran sedikit disejukkan, letakkan krim, 600 ml krim disebat dan 150 gram yogurt pada croissant di bahagian atas, letakkan di dalam peti sejuk untuk malam. Pagi pagi itu akan siap. Ia boleh dicat dengan krim dan buah beri.
Cupcake Ireland dengan sygodami
Pastri Ireland sangat terkenal di seluruh dunia. Dalam banyak rawak, anda boleh merasainya. Sebagai peraturan, ia disampaikan dengan pucuk tebal segar (konsistensi krim serupa dengan krim masam), yang boleh disebarkan pada kek cawan. Pembakar ini adalah yang terbaik untuk teh. Dan jika anda mempunyai keinginan, anda boleh dengan mudah memanjakan diri anda dan orang tersayang anda dengan kek cawan berry yang lazat yang dimasak sendiri.
Pertama, anda perlu membuat doh untuk kek cawan. Untuk ini, campurkan tepung, garam, gula, serbuk penaik dan soda. Telur memukul dengan kefir dan mentega cair, tambah campuran tepung. Seterusnya, beri dengan teliti dicampur dengan tepung. Adonan, yang akan anda dapatkan, masukkannya ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar kek selama satu jam pada suhu 180 darjah. Taburkan gula sebelum disampaikan. Selera makan!
Terdapat banyak resipi yang berbeza dari buah-buahan yang beku. Mereka boleh ditambah kepada pastri, membuat pencuci mulut dan minuman dari mereka. Malah gula dan krim berry akan menjadi sangat lazat dan sihat.
Sekiranya tahun ini anda tidak menguruskan stok dengan beri untuk musim sejuk, maka wajib melakukannya pada tahun depan pada musim panas supaya musim sejuk anda boleh memanjakan diri anda dengan makanan yang berlainan.