Sesungguhnya, penyediaan daging di gril agak menyerupai proses yang sama pada parut - dalam kedua-dua kes itu produk ditiup dengan aliran udara yang panas, tetapi dalam aerogrill elemen pemanasan berfungsi bukannya arang, dan kipas menciptakan aliran udara yang diperlukan. Selama tiga dekad, aerogrill telah mengalami beberapa penambahbaikan, memperoleh beberapa fungsi tambahan.
Biasanya aerogrill adalah bekas kaca dengan tudung, di mana unsur pemanasan dan kipas dibina. Dengan perbelanjaan pertama, pemanasan berlaku, kedua - menyediakan peredaran udara.
Aerogril dicipta sebagai peralatan microwave generasi seterusnya untuk ketuhar gelombang mikro, yang merangkumi semua aspek positif gelombang mikro.
Jadi semua yang sama, apa yang lebih baik untuk dipilih - aerogril atau ketuhar gelombang mikro?
Seperti yang dikatakan oleh pengeluar, aerogril, tidak seperti microwave, membolehkan anda menyediakan makanan tanpa menggunakan minyak dan lemak lain. Benar, ketuhar gelombang mikro dengan grill dan convector juga berfungsi pada teknologi ini.
Tetapi perbezaan utama antara aerogrill dan ketuhar gelombang mikro adalah tepatnya dalam pengeluaran gelombang mikro, penyediaan produk berlaku dengan mengorbankan radiasi frekuensi tinggi, dan dalam aerogril - disebabkan oleh rawatan dengan aliran udara panas.
Pemanasan dan pemanasan dalam aerogrill dijalankan oleh pengaruh seragam aliran air panas yang panas (dan bukan gelombang mikro, yang mana beberapa pengguna dan pakar dianggap berbahaya), dan kaedah ini membolehkan untuk memelihara keberkesanan dan memberikan rasa yang luar biasa kepada produk. Apabila memasak pada parut, tidak ada hubungan produk dengan permukaan pemanasan, yang menyumbang kepada pemeliharaan nutrien, pada masa yang sama, lemak yang tidak berguna untuk semua orang dan bukan semua orang suka, dipanaskan semasa memasak.
Sekiranya anda memasak sup, maka semua produk dalam bekas diletakkan pada masa yang sama, dan proses pembentukan skala dalam aerogrill tidak hadir sepenuhnya. Apabila menggunakan aerogrill, risiko yang bubur susu akan lenyap atau terbakar akan dikurangkan menjadi sifar, potong gorengnya sekata dari semua pihak (dan anda tidak perlu menghidupkannya), sandwic panas tidak berubah menjadi keras dan berat, seperti yang berlaku kadang-kadang dalam microwave. Aerogrile tidak sama rata di mana kaedah memasak yang sihat diperlukan - meresap, mengukus, pelindapkejutan.
Aerogrill yang paling mudah akan menghadapi penangkapan burung, memasak sup, memasak hidangan pemakanan untuk pasangan, memasak telur. Anda boleh membakar pai dalam aerogrill, daging grill dan ikan. Aerogril "tahu bagaimana" untuk mensterilkan bank-bank, lebih-lebih lagi - untuk memasak secara langsung di bank-bank berjiran. Di dalam peranti, ruang tertutup isipadu malar dicipta - apabila dipanaskan, tekanan di atas tekanan atmosfera timbul, dan titik didih air menjadi lebih tinggi daripada keadaan biasa - kira-kira 140 darjah. Ini menjadikan proses pensterilan lebih berkesan, di mana bakteria dimusnahkan, penuaian buah-buahan dan buah beri kini boleh dibuat tanpa gula sama sekali - kemandulan sangat tinggi. Dan yang paling penting - jem yang dimasak dengan cara ini tidak manja.
Dalam aerogrill, pengeringan cendawan, buah-buahan, sayur-sayuran, rusuk, buah-buahan, buah-buahan candied, pastian, menggoreng biji-bijian dan kacang boleh dimasak, kentang sup. Terdapat juga resipi untuk merokok di dalam airgreen burung, daging dan ikan dengan cara yang panas dan sejuk dengan penggunaan kerepek alder atau asap kimia.
Aerogril mengurangkan alergenicity produk diproses. Ia membolehkan anda menggunakan apa-apa hidangan, termasuk perkakas yang diperbuat daripada logam dan plastik tahan panas.
Jumlah besar aerogril membolehkan memasak hingga tiga hidangan pada masa yang sama. Sebagai contoh, anda boleh membuat sup, kursus kedua dan pencuci mulut dalam masa 30-40 minit, menggunakan bekas kecil. Bau piring tidak bercampur-campur, tetapi penyertaan orang dalam proses memasak hanya diperlukan untuk membersihkan, memotong dan menanda produk. Dengan cara ini, apabila memasak satu hidangan makanan yang berbau, juga tidak akan, dan ini penting jika dapur digabungkan dengan bilik atau tidak sama sekali.
Tetapi microwave dengan dua ruang kerja atau kapasiti ruang melebihi 30 liter juga mampu memasak beberapa hidangan pada masa yang sama.
Memasak di dalam ketuhar gelombang mikro mempunyai beberapa batasan: pertama sekali, mikrofon bertindak secara eksklusif pada molekul air, jadi pemanasan produk mungkin hanya sehingga 100 darjah, iaitu, ke titik mendidih air. Daging dalam keadaan ini belum mendapat sambutan hangat, dan penaik tidak ditutup dengan kerak yang renyah. Untuk tugas sedemikian, ketuhar gelombang mikro pelbagai fungsi diperlukan - peranti sedemikian masih dicirikan oleh penggunaan tenaga yang rumit, tinggi dan harga yang tinggi.
Biasanya pengguna Rusia memperoleh ketuhar gelombang mikro yang mudah, iaitu had pemanasan produk. Dalam sebarang ketuhar gelombang mikro, penggunaan piring logam, hidangan dengan "rim" berkilat tidak dibenarkan, adalah mustahil di dalam ketuhar dan menggoreng dalam minyak, dan memasak telur dalam shell, dan memanas makanan dan makanan dalam satu pakej yang dimeteraikan. Produk dalam kulit - sebagai contoh, hati, sayur-sayuran seperti kentang atau wortel - perlu dibubarkan, jika tidak, mereka akan menghadapi risiko "meletup" disebabkan oleh stim yang cepat muncul semasa pemanasan. Apabila memasak bubur dalam ketuhar gelombang mikro, bijirin mesti direndam.
Pengilang memanggil kelebihan aerogrill keupayaannya untuk menggantikan beberapa unit peralatan dapur yang berbeza. Tetapi iklan sedikit membesar-besarkan manfaat aerogrill - ia masih tidak dapat menggantikan semua peralatan lain di dapur anda. Oleh itu, pengukusan masih lemah, pemanasan makanan lebih cepat dan lebih mudah dalam gelombang mikro. Oven atau kompor - "keajaiban" lebih baik dan lebih cepat menangani penaik.
Kelemahan boleh dipertimbangkan dan pemanasan kuat mentol aerogrip, terutamanya jika rumah mempunyai anak.
Selanjutnya: walaupun pengilang menjamin operasi yang stabil aerogrill dengan penurunan voltan, tetapi dengan kejatuhan voltan dan kebarangkalian pengurangan dalam prestasi peranti adalah hebat. Oleh itu, anda harus ingat ini, terutamanya kerana kuasa yang digunakan oleh peranti itu penting, dan aerogrill bertahan lama - gabungan faktor-faktor ini pasti akan menjejaskan bil elektrik.
Keputusan penyelidikan pengguna mengenai topik "Apa yang lebih baik untuk dipilih - aerogrill atau ketuhar gelombang mikro, pada pendapat anda?" Tunjukkan bahawa kira-kira separuh daripada pengguna mempunyai ketuhar gelombang mikro - hanya untuk produk pembersihan dan pemanasan - dan aerogrill. Jadi membeli aerogrill tidak memaksa anda untuk menolak microwave.