- Pork (tenderloin) - 1 Kilogram
- Telur - 2 keping
- Tepung - 6 Seni. sudu
- Garam, lada - Untuk rasa
- Bawang putih - 1-2 Zubchikov
- Minyak sayuran - Untuk rasa (untuk menggoreng)
1. Pai babi ke dalam 5 keping. Kalahkan mereka dengan tukul khas di kedua belah pihak. Semakin kuat daging, semakin cepat dan lebih mudah mereka akan dipanggang. Setiap bahagian digosok dengan garam dan lada pada kedua-dua belah pihak. 2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dalam busa. Bawang putih biarkan melalui squeezer bawang putih. Telur telur dengan garam, lada dan bawang putih. Dalam piring berasingan, sediakan tepung. Sapukan setiap entrecote ke dalam tepung, kemudian ke dalam telur. Lakukan ini dua kali. 3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Apabila ia dipanaskan, letakkan entrecote dilapisi tepung roti. Goreng mereka di atas api yang tinggi. Hidupkan mereka beberapa kali semasa menggoreng. Kemudian entrecote akan berubah menjadi lembut dan berair. Tidak mustahil untuk mengatasi penunjuk perasaan. Daging dalam kes ini akan menjadi sukar. Fragrant entrecotes dari panci yang disebar pada piring dan segera disajikan di atas meja. Sebelum ini, tidak ada keperluan untuk menyediakan entrecotes. Lebih baik sebelum digunakan.
Hidangan: 5