Rolls of aubergines dengan walnut dalam bahasa Georgia dengan bahan tambah yang berbeza

Masakan Georgia telah lama terkenal dengan pembuka selera yang lazat. Kombinasi ramuan yang menakjubkan dan rasa unik yang unik kepadanya, memukau walaupun gourmets yang paling canggih! Cobalah untuk memasak biru dengan bahan yang berbeza, seperti koki Georgia menawarkan kami, dan memperlakukan mereka untuk para tamu. Percayalah, dalam masa lima hingga sepuluh minit tiada apa yang akan kekal di atas meja, dan tetamu akan meminta anda untuk resipi korporat anda!

Memasak di Georgia: gulungan terung yang lazat dengan tomato dan walnut

Mengikut tradisi Kaukasia, pesta merupakan acara yang sangat baik untuk berkomunikasi dengan orang yang menarik, dan setiap tetamu adalah utusan dari Tuhan. Itulah sebabnya orang-orang Georgia cuba melakukan segala-galanya untuk memastikan bahawa meja mereka penuh dengan makanan lezat, dan di sana suasana yang hangat dan nyaman. Terung yang disumbat dengan pengisian kacang pedas adalah salah satu hidangan Georgia yang paling kegemaran dan popular. Kami pasti: anda juga akan menghargai rasa makanan yang tidak dapat ditandingi ini dan akan memasaknya untuk sebarang sebab yang sedikit!

Bahan-bahan yang diperlukan:

Arahan langkah demi langkah:

  1. Sayuran adalah lombong, dan kami mengeluarkan peduncle dari mereka. Terung dihiris plat nipis panjang, dan tomato - kiub kecil.
  2. Untuk mengeluarkan rasa pahit spesifik terung, rendam mereka selama setengah jam dalam air garam yang sejuk. Juga biru hanya boleh dituangkan dengan garam - mereka akan membiarkan jus, bersama dengan yang akan pergi dan kepahitan.
  3. Bawang putih, kacang-kacangan, sayur-sayuran dan keju yang kami potong dalam pengisar atau dicincang halus. Masukkan tomato ke campuran dan campurkan.
  4. Di bawah air mengalirkan air dengan garam berlebihan biru. Sayur goreng dari kedua belah pihak pada minyak bunga matahari.
  5. Pada plat terung kita menyebarkan pemadat, dan membungkusnya dalam gulung.
Kepada nota! Untuk membuat kurang minyak semasa memanggang, jangan tuangkan kuali, dan gris plat terung pada kedua-dua belah dengan berus memasak.

Rolls of aubergines dengan walnut dalam bahasa Georgia: resipi klasik

Mencampur herba segar wangi dengan rempah-rempah wangi, bawang putih dan walnut memberikan hasil yang luar biasa menakjubkan! Lembut, lebur di pes mulut dengan nota tajam yang diucapkan - sejenis pasangan yang ideal untuk rasa terung!

Bahan-bahan yang diperlukan:

Arahan langkah demi langkah:

  1. Dibasuh dahulu dan potong ke dalam jalur kurus terung selama setengah jam, direndam dalam air garam.
  2. Sapu dengan sayur-sayuran cecair tambahan, dan ringan goreng mereka dalam minyak bunga matahari.
  3. Bawang putih dengan walnut dihancurkan dalam pengisar, tambah rempah dan cuka anggur kepada mereka. Untuk mengisi tidak kering, anda boleh mencurahkan sedikit air rebus ke dalamnya.
  4. Pada biru yang siap kami menyebarkan pasta bawang putih (1 sudu besar setiap plat), dan bungkusnya dalam gulungan.
Kepada nota! Rolls of aubergines dengan walnut dalam bahasa Georgia - kalori tinggi dan sukar untuk hidangan asimilasi. Untuk mendapatkan makanan ringan berharga dan mudah dirasakan, sayuran tidak boleh digoreng, tetapi dibakar dalam oven atau aerogrill.

Hidangan Georgia: terung yang disumbat dengan bawang dan keju keras

Percubaan dengan bahan makanan yang berbeza, anda boleh setiap kali mendapatkan rasa terung baru yang dimasak dalam bahasa Georgia. Lihat sendiri bagaimana asal hidangan yang dicipta oleh resipi ini!

Bahan-bahan yang diperlukan:

Arahan langkah demi langkah:

  1. Lombong Sinenkie, kami membersihkan dari bunga pedicels, dipotong menjadi plat panjang nipis dan tuangkan garam. Bawang dikupas dari sekamnya.
  2. Dalam periuk kuali yang dipanaskan, tuangkan minyak bunga matahari, dan letakkan di dalamnya terung sebelum dibasuh dari garam. Gorengkan sayuran dari kedua belah pihak sehingga membentuk kerak kekuningan.
  3. Gosokkan keju pada parut kecil, gosokkan bawang putih dengan walnut dalam mortir atau dengan pengisar, gigit dan goreng bawang.
  4. Kami menggabungkan keju, bawang putih, kacang dan bawang dalam mangkuk kecil, kacau. Kami menambah adzhika, hops-suneli dan garam kepada campuran.
  5. Kami menyebarkan pes kacang dan bawang putih pada piring terung, dan kami membentuk gulung mereka. Sebarkan hidangan di atas pinggan, dan dekorasinya dengan herba.

Memasak di rumah: terung gulung dengan keju dan walnut

Cukup lazat dan lembut bertukar makanan ringan, dibuat berdasarkan keju yang ditapai dengan krim masam. Tambah mereka ramuan utama masakan istimewa tradisional Georgia, dan nikmatilah hasil yang lazat!

Bahan-bahan yang diperlukan:

Arahan langkah demi langkah:

  1. Dibasahi dan potong irisan panjang nipis biru yang direndam dalam air asin. Selepas 20-30 minit, buang mereka dalam colander, untuk membuat air kaca, kemudian goreng ringan dari kedua belah pihak dalam minyak sayuran.
  2. Kami menyediakan pengisian: mengisar kacang dan bawang putih dan campurkan dengan keju kotej dan krim masam. Garam dan lada menambah rasa.
  3. Untuk setiap kepingan panggang, sebarkan satu sudu pengisian, dan pusingkannya ke dalam tiub. Rolls of aubergines with walnuts in Georgian ready!

Gulungan terung dalam bahasa Georgia: resipi video