Pencuci mulut tidak perlu manis, - penyusun gula pasti. Sebagai contoh, ia boleh dihidangkan dengan sos buah masam. Atau berikan rasa pahit, menambah coklat gelap atau koko. Lebih-lebih lagi, dalam satu pencuci mulut anda dapat merasakan selera 2-3 sekaligus - ini akan mewujudkan palet yang indah. Sebagai contoh, krim lemon berasid dalam kek juga digabungkan dengan sos strawberi yang manis apabila disajikan. Salad buah sedikit masam harus ditambah dengan berpakaian madu. Lipat tiga lapisan - 3 rasa yang berbeza: kek span neutral, lemon custard, lapisan stroberi segar lebih kemas, dan anda akan mempunyai kek yang indah. Kegembiraan buah-buahan, pencuci mulut berkalori rendah akan menjadi sangat berguna dan dalam snek tengah hari dan di meja perayaan.
Pilihan yang sukar
Sudah tentu, tidak semua orang bersedia untuk menyelesaikan makanan pencuci mulut. Tetapi ahli pemakanan tidak memanggil kami untuk ini. Lagipun, gula-gula, dan terutamanya coklat, menyumbang kepada perkembangan endorfin, yang dikenali sebagai "hormon keseronokan." Satu-satunya soalan adalah apa sebenarnya, dalam kuantiti apa, dan pada apa masa hari anda akan makan. Jangan menganggap "balast" yang manis untuk badan. Ia adalah benar-benar elemen penuh gastronomi asas. Untuk menjaga pariti antara lazat dan berguna adalah mungkin, mengurangkan kandungan kalori dan jumlah yang dimakan. Hidangan pencuci mulut yang paling berguna adalah sorbet buah semula jadi, pastil, marshmallow, marmalade, dan juga yoghurt ice cream. Dan yang paling kontroversial adalah kek dan kek dengan pengisi minyak berkrim, ragi bakar, yang boleh menyebabkan peningkatan pengeluaran gas, mencegah penghadaman dan pemprosesan makanan yang normal. "Mana-mana buah manis" sesuai untuk buah apa pun, tetapi harus diingat bahawa lebih baik tidak memberikan preferensi kepada gula manis (kiwi, epal, grapefruits), dan selebihnya untuk makan tidak lebih dari 200-250 g sehari. Di menu restoran, perhatikan mousses buah dan jeli, salad buah-buahan, pencuci mulut curd. Memilih antara hanya kalori dan lemak, anda harus memberi keutamaan kepada yang pertama. Lagipun, kalori tambahan boleh digunakan dengan aktiviti fizikal tambahan. Tetapi bahan berlemak, dalam jumlah besar memasuki tubuh, beban berat akan terletak pada hati, saluran darah dan, akhirnya, menjadi kedutan baru pada pinggul dan pinggang. Tetapi perkara yang paling penting yang anda perlu ingat, menggigit kepingan yang lain dari roti manis: untuk angka itu berbahaya untuk tidak makan sesuatu kalori tinggi atau lemak, berapa banyak makan banyak.
Berapa banyak gantung dalam gram?
Jadi berapa banyak "manis" yang anda boleh selamat dalam sehari? Secara tradisinya, pencuci mulut adalah makanan karbohidrat. Dalam diet yang betul, karbohidrat lebih besar daripada protein dan lemak (55-60%, 15-20% dan 20-25%, masing-masing). Dalam kes ini, kuki dan kek tidak boleh melebihi 1/10 daripada jumlah keseluruhan karbohidrat yang digunakan. Bergantung kepada jenis pencuci mulut, ia menentukan berapa banyak ia boleh dimakan tanpa membahayakan angka dan kesihatan. Sebagai contoh, salad buah, dibersihkan dengan krim masam rendah lemak atau yogurt semulajadi tanpa gula, anda boleh makan sekurang-kurangnya setiap hari dalam kuantiti sehingga 300 gram sehari. Baking sebaiknya dimakan 2-3 kali seminggu, dan tidak lebih daripada 150 g sehari. Coklat pahit boleh dimakan 10 gram setiap hari atau ganti dengan pastille, marshmallow atau marmalade - tidak lebih dari satu nama sehari. Jumlah manis yang boleh dimakan dikira secara individu. Sudah tentu, bagi seseorang yang mengambil berat tentang masalah penurunan berat badan, pencuci mulut itu harus dihadkan kepada hidangan buah atau 10 gram coklat pahit hitam setiap hari. Dan mereka yang aktif menyertai sukan boleh dari semasa ke semasa tidak menolak croissant dengan coklat atau pengisi buah atau dari baking dengan krim berkrim.
Makan sarapan sendiri
Bagi yang manis tidak membahayakan angka tersebut, adalah perlu untuk memerhatikan kaedah pemakan pencuci mulut yang paling penting: makan mereka pada waktu pagi, - amalkan ahli diet. Semasa sarapan pagi dan juga makan tengah hari, anda boleh makan makanan berlemak. Tetapi untuk malam, anda perlu mengurungkan diri anda kepada makanan ringan dan protein asid: makanan laut, ikan jenis rendah lemak, produk susu dan tenusu tidak melebihi 5% lemak. Kami digunakan untuk makan pencuci mulut selepas makan utama atau secara berasingan, mencuci dengan teh atau kopi. Pakar pemakanan tidak bertentangan dengan tradisi yang ditubuhkan. Tetapi tukang masak disyorkan untuk memisahkan manis dari makanan dan minuman lain apabila mungkin: jika anda minum teh atau kopi, maka pada akhir hidangan manis - ini akan membolehkan anda merasakan rasa sebenar pencuci mulut. Pencuci mulut yang paling berguna adalah buah dan beri jeli. Idealnya - buatan sendiri, diperbuat daripada jus buah semulajadi dengan pulpa dan sedikit gelatin.
4 pencuci mulut rendah kalori dengan buah-buahan
- Keju aprikar keju
Keluarkan teras dari keseluruhan epal. Musim satu sudu keju kotej dengan madu, isi campuran ini dengan epal dan panggang dalam ketuhar selama beberapa minit.
- Tiga lapisan mousse
Secara berasingan, gulung strawberi, kiwi dan pisang dalam pengisar. Perlahan-lahan, tanpa mencampurkan, letakkan di dalam kiwi atau kremanki lapisan pertama, kemudian pisang, kemudian strawberi. Dan bukan gula gram, sebaliknya lapisan bercampur-campur! Masukkan kulkas selama setengah jam, berkhidmat sejuk.
- Roti dan yogurt
Keringkan beberapa kepingan roti rai dan gosokkan ke dalam serbuk. Dalam yogurt semulajadi, tambahkan krim sayur (1: 5). Apple bersih, potong ke dalam kepingan dan rebus dengan air mendidih. Masukkan sedikit gelatin ke krim yoghurt. Di dalam kremanku, isi lapisan serbuk roti, kemudian lapisan epal, tuangkan krim yoghurt. Sekali lagi taburkan dengan serbuk, ratakan, isi dengan yogurt.
Kurang kalori
Kesan pencuci mulut sebahagian besarnya ditentukan oleh penampilannya. Malah bahan-bahan yang paling biasa, dibentangkan dalam kombinasi yang unik dan berkhidmat dalam hidangan yang indah, dapat memukau gourmet. Di kedai-kedai, kafe dan restoran kami sering bertemu dengan gula-gula rendah kalori. Dengan penampilan mereka praktikal sama seperti pencuci mulut biasa. Selalunya, mereka digunakan bukan sayur-sayuran krim semulajadi: mereka kurang berminyak. Walaupun tidak baik. Untuk pencuci mulut rendah kalori, lebih baik menggunakan yogurt rendah lemak atau keju kotej, buah, madu dan bukan gula. Kurangnya pencuci mulut biskut, semakin mudah. Sekiranya anda menyimpan gambar, jadikan buah jeli atau salad. Dan jika anda ingin memanjakan diri anda dengan krim cambuk, cubalah membuat krim seperti: berikut, cambuk krim masam dengan madu, tambahkan prunes yang dihancurkan dan sedikit kelapa dan tuangkan pinggan mangkuk. Anda boleh mencurahkan krim dengan sos strawberi.