Omega-6 dan omega-3 adalah jenis utama asid ini. Mereka mesti memasuki badan kita dengan makanan, kerana ia tidak disintesis dalam tubuh. Asid ini dipanggil linolenik dan linoleik. Kompleks asid ini adalah vitamin F.
Sumber asid lemak tidak tepu.
Sumber-sumber lemak tak tepu omega-6 adalah sayuran, biji rami, makanan laut (ikan tenggiri, makarel, salmon) dan ikan dari sungai, gandum, dll. Sebaliknya, jagung, bunga matahari, minyak kacang soya, walnut dan biji labu kaya dengan asam linoleat, iaitu, omega-3.
Salah satu sumber vitamin F utama adalah minyak yang tidak sempurna. Ramai suri rumah tahu bahawa anda tidak boleh memakannya. Ia bertujuan untuk ditambah kepada salad. Semasa menggoreng, PUFA dirembes oleh karsinogen. Oleh itu, diketahui bahawa lebih baik untuk menyediakan makanan dalam minyak halus. Di samping itu, rasa dan bau minyak tidak akan dirasakan.
Bahawa vitamin F dipelihara dan mencapai sel badan dalam bentuk yang diperlukan, anda harus makan makanan tidak dalam bentuk yang diproses. Kebanyakan lemak tak tepu dalam kerang, hati dan minyak ikan. Yang terakhir bukan semuanya, jadi lebih baik untuk berunding dengan pakar. Para saintis berhujah tentang kegunaan dan bahaya minyak ikan. Orang yang menghidap kencing manis harus lebih baik meninggalkannya. Minyak ikan meningkatkan tahap gula dalam darah. Di samping itu, ia boleh menyebabkan lipoprotein, iaitu peningkatan kolesterol. Semasa penerimaan minyak ikan, tekanan berkurangan, jadi ia adalah kontraindikasi bagi mereka yang terdedah kepada hipotensi.
Kepentingan asid lemak tidak tepu.
Para saintis di seluruh dunia berhujah mengenai kegunaan asid lemak. Ada yang berpendapat bahawa mereka perlu untuk pembangunan penuh badan. Orang lain yakin bahawa mereka berbahaya, kerana mereka menyumbang kepada pemendapan toksin. Keberkesanan asid terbukti dalam tahun 70-an, apabila para saintis mendapati bahawa orang yang kebanyakannya makan ikan, kurang cerun untuk penyakit kardiovaskular. Kajian dijalankan oleh Eskimos, yang kerap makan makanan laut. Akibatnya, didapati bahawa kandungan asid polyunsaturated dalam ikan, Eskimos mempunyai tahap tromboembolisme dan trombosis yang rendah.
Kekurangan dan lebihan asid lemak tak tepu dalam badan.
Kerana kekurangan vitamin F, mungkin terdapat masalah dengan pertumbuhan, imuniti, penyakit kardiovaskular, perubahan ketelapan kapilari. Penyakit sendi dan hati juga boleh dibentuk kerana kekurangan vitamin. Sesetengah saintis mendakwa bahawa kolesterol boleh berkembang. Sebaliknya, masalah dengan pembuluh darah tidak hanya di kalangan orang tua.
Kadar harian asid lemak tak tepu.
Bagi seseorang, asid polyunsaturated harian boleh didapati dari segelintir benih biasa. Untuk berfungsi sepenuhnya badan anda memerlukan 2-3 gram lemak setiap hari. Ini boleh didapati dari minyak yang belum ditapis, sebagai contoh, digabungkan dengan ikan. Sayangnya, baru-baru ini industri dibina sedemikian rupa sehingga produk diproses dan peratusan asid di dalamnya tidak mencukupi. Semasa pemprosesan, semua unsur yang berguna dimusnahkan.
Penggunaan asid lemak tak tepu untuk kesihatan.
Asid lemak tak tepu sangat mempengaruhi hormon pertumbuhan. Fungsi sel dan membran antara sela berhenti bekerja dengan kekurangan asid arakidonik. Tubuh yang semakin berkembang sangat diperlukan PUFA. Anak-anak yang baru lahir menerima mereka dari susu ibu mereka. Sekiranya seorang kanak-kanak diberi makanan "secara buatan," pertumbuhan dan perkembangannya mungkin terhalang.
Asid lemak menghalang perkembangan masalah dengan kolesterol. Ada yang tidak faham bahawa setiap orang mempunyai kolesterol, dan tanpa itu, kewujudan tidak mungkin. Ia adalah alkohol lemak semulajadi yang terkandung dalam membran. Ia adalah perlu untuk penghasilan hormon. Mengambil bahagian dalam pembinaan dinding sel. Tetapi tahap kandungannya cenderung meningkat disebabkan kekurangan zat makanan. Kelebihan kolesterol menyebabkan masalah dengan sistem kardiovaskular. Pemendapan pada dinding kapal menyebabkan aliran darah yang tidak mencukupi kepada organ. Sebaliknya, jika jumlah darah yang tidak mencukupi datang ke jantung, atau tiba, tetapi tidak sekata, serangan jantung dan sebatan mungkin. Kolesterol perlu dipantau dari masa remaja. Ia adalah pada zaman ini bahawa ia mula berkumpul. Adalah lebih mudah untuk mengekalkan tahapnya dalam had biasa, dan kemudian membelanjakan banyak wang untuk pil dan doktor, menyingkirkannya.
Vitamin F berguna bagi mereka yang terdedah kepada obesiti. Ia merosakkan lemak tepu. Di samping itu, ia berguna untuk kanak-kanak pada usia muda, kerana ia membantu mengembangkan badan. Manfaatnya adalah ia mempunyai kesan positif ke ingatan, penglihatan. Untuk penyerapan terbaik vitamin F ia diambil dengan vitamin E. Yang kedua terdapat dalam susu, telur, sayur-sayuran berdaun dan kuman gandum. Vitamin E melindungi membran, membantu menghilangkan toksin dari badan. 70% daripada dos harian dikeluarkan dari badan, jadi ia mesti diambil setiap hari.
Dengan kekurangan vitamin, kekurangan imuniti, dan seseorang lebih kerap sakit. Rambut menjadi rapuh, dan kuku menjadi gelisah. Di samping itu, vitamin F penting dalam pencegahan radiculitis, penyakit yang berkaitan dengan sistem muskuloskeletal.
Asid polyunsaturated menyumbang kepada penyembuhan pesat pesakit, pembaharuan sel hati, mengurangkan tindak balas alahan.
Bagi mereka yang terdedah kepada jerawat, vitamin F juga berguna. Apabila jerawat muncul, kulit menebal, dan kelenjar sebum tersumbat. Vitamin ini menghentikan perkembangan bakteria asid propionik, yang menyebabkan jerawat.