Buckwheat: mesyuarat pertama
Buckwheat dianggap sebagai salah satu produk diet yang paling berharga. Dalam kes ini, soba mengandungi kurang karbohidrat daripada bijirin lain. Ia adalah produk protein dengan kandungan asid amino yang tinggi dan sumber besi yang sangat baik. Di samping itu, dalam buckwheat mengandungi sebilangan besar vitamin dan unsur surih. Mereka adalah vitamin B1, B2, B6, PP, P, mineral - kalsium, fosforus, iodin, kalium, natrium, garam besi, asid oksalik dan lesitin. Bubur bijirin segi tiga ini menguatkan sistem imun, meningkatkan peredaran darah (kerana ia menguatkan kapilari). Dan ia berguna untuk usus dan membantu dengan rongga. Untuk membuat soba itu dengan rapuh, perlu memerhatikan perkadaran tertentu semasa memasak: satu bahagian soba harus diambil dalam dua bahagian air. Apabila semua air diserap, anda boleh mengeluarkan soba dari api, bungkusnya di tuala dan letakkan di bawah bantal. Masa memasak akan berkurangan jika anda menuangkan bijirin dengan air mendidih pada waktu petang. Pada waktu malam, air diserap sepenuhnya dan pada waktu pagi ia akan mencukupi selama beberapa minit. Semasa memasak, tidak disyorkan, bukan sahaja untuk menggantung bubur dengan sudu, tetapi juga untuk membuka tudung pan. Juga, jangan tambah gula semasa memasak (ia meneutralkan sifat-sifat bermanfaat bijirin ini) dan susu. Dan kemudian, yang lain adalah lebih baik untuk menambah kepada yang sudah
Apakah labelnya?
Ramai pakar dalam pemakanan bayi mengesyorkan bahawa ibu bapa membeli makanan yang tidak larut dalam pengeluaran perindustrian. Dalam hal ini terdapat kelebihan tertentu: "hidangan" sedemikian tegas dalam komposisi. Pengilang makanan bayi dengan jelas mematuhi perkadaran bahan-bahan yang diperlukan untuk kanak-kanak, yang membantu mengelakkan alergi pada tahun pertama kehidupan. Jangan risau tentang hakikat bahawa dalam bijirin siap sedia ada mungkin berbahaya bagi bayi "kimia" - pengeluar sangat ketat tentang kualiti produk. Tugas anda hanya untuk baca dengan teliti maklumat yang ditulis pada pakej. Khususnya, beri perhatian pada tarikh tamat tempoh - untuk banyak produk yang sama ia agak kecil. Dan jika anak itu hanya mengenali bubur dan dengan itu memakannya dalam bahagian yang sangat kecil, ia tidak menguntungkan untuk membeli (membuka) pakej yang besar: bayi tidak akan mempunyai masa untuk makan semua kandungannya sehingga tarikh tamat tempoh. Selain tarikh luput, bahan-bahan yang dimasukkan dalam produk tersebut ditunjukkan pada pembungkus dengan bubur. Biasanya, aditif adalah seperti berikut:
- Glukosa, dextrose - gula anggur, karbohidrat, yang paling sering dijumpai di alam semula jadi.
- Maltodekstrin adalah campuran glukosa, oligosakarida dan gula malt. Ia meningkatkan penghadaman, menggalakkan peningkatan insulin, memberikan bubur rasa manis semulajadi.
- Vanillin adalah bahan aromatik dari buah vanila, yang boleh menjadi alergen,
- Ingat bahawa untuk memasuki bubur dalam menu bayi anda perlu secara beransur-ansur, bermula dengan satu perempat sudu teh dan secara beransur-ansur meningkatkan jumlahnya, sehingga secara beransur-ansur (oleh enam bulan) membawanya kepada 150 g.
- Selepas setahun, anda boleh memasak bubur dengan cara yang biasa: amalan menunjukkan bahawa anak-anak dengan keseronokan dan minat makan bubur "dewasa". Tetapi yang terkecil mempunyai keperluan mereka sendiri untuk hidangan ini.
- Kashu babe boleh disediakan dari bijirin biasa, sebelum mencincangnya dalam penggiling kopi kepada konsistensi tepung, atau mendidih dengan betul, atau menggosok, atau cambuk dengan pengisar. Garam dan gula perlu ditambah dalam jumlah minima, secara harfiah beberapa biji garam dan seperempat sudu gula.
- Porridges untuk kanak-kanak tahun pertama kehidupan disyorkan untuk membiak dengan susu formula pengganti bayi. Susu lembu tidak boleh dimasukkan ke dalam makanan anak-anak di bawah umur satu, dan selepas itu susu harus dicairkan dengan air bayi. Jika bayi tidak mempunyai intoleransi laktosa, maka untuk menyediakan kasha, sebagai tambahan kepada air kanak-kanak, anda boleh menggunakan sup sayur atau buah atau jus segar.