- Lada daging lembu - 300 Gram
- Pork tenderloin - 300 Gram
- Sheep fillet - 300 Gram
- Bawang - 1 Keping
- Wortel - 200 Gram
- Terung - 300 Gram
- Kentang - 300 Gram
- Minyak zaitun - 40 mililiter
- Lavash Armenia - 7 keping
- Rempah (garam, paprika, lada hitam, cabai cili) - - Rasanya
Potong semua daging ke dalam kiub kecil (1-1.5 cm sisi) dan goreng dalam kuali sehingga separuh siap. Kemudian dalam kuali yang sama, kami letakkan bawang dan wortel. Goreng, kacau, 2-3 minit. Seterusnya, masukkan ke dalam kuali yang terong. Masukkan rempah secukup rasa dan medium pada api sederhana sehingga dimasak. Campurkan dengan baik, rebus dalam jus anda sendiri, sehingga daging sudah siap sepenuhnya. Dalam kuali lain, goreng kentang dadu dengan kiub kecil. Salah satu roti pita dipotong menjadi pita longitudinal - kita akan mengikat semua lavashi yang lain dengan mereka. Selebihnya roti pita dibentangkan, di tengah-tengah kami meletakkan pemasakan kami dari dua panci. Kini giliran roti pita dan ikat dengan pita lavash. Dibungkus dan diikat lavashi dimasukkan ke dalam yang dipanaskan hingga 160 darjah ketuhar selama 15-20 minit. Lavash harus menjadi segar. Selesai - hantar ke meja dengan segera, sehingga sejuk.
Hidangan: 6-7