Tubuh manusia sendiri menghasilkan kolesterol, yang diperlukan untuk fungsi normal. Masalahnya adalah bahawa sangat sering dalam darah terdapat lebihan kolesterol, yang menimbulkan perkembangan aterosklerosis, strok dan penyakit kardiovaskular. Berlebihan memakan makanan berlemak, kami mencetuskan penampilan kolesterol yang berlebihan di dalam kapal kami. Dalam aliran darah, kolesterol mengikat ke molekul protein, dengan itu membentuk pelbagai jenis lipoprotein. Sebatian biologi ini diklasifikasikan oleh kandungan ketumpatan tinggi dan protein ketumpatan rendah di dalamnya. Lipoprotein ketumpatan tinggi mengandungi lebih banyak protein (kolesterol "baik"). Mereka adalah microparticles padat, padat yang membawa kolesterol yang berlebihan ke hati. Di hati, kolesterol berlebihan diubahsuai dan hempedu dibuang dalam bentuk hempedu. Lipoprotein kepadatan rendah mengandungi kurang protein, mereka adalah zarah yang lebih besar dan kurang padat. Selalunya cuba untuk tinggal di dalam badan, meletakkan di dinding arteri dan mewujudkan halangan untuk aliran darah biasa. Akibatnya, pembekuan darah terbentuk, menyumbang kepada risiko penyakit arteri koronari. Lipoprotein berketumpatan rendah dipanggil "buruk" kolesterol. Jadi bagaimana untuk makan dengan betul apabila anda mempunyai kolesterol tinggi?
Kadar kandungan lipoprotein kepadatan tinggi dan rendah dalam tubuh manusia adalah berbeza dan bergantung kepada ciri genetik, penyakit bersamaan, dan cara hidup seseorang. Lipoprotein berketumpatan tinggi, semakin rendah risiko masalah kesihatan. Pembentukan lipoprotein berketumpatan rendah difasilitasi oleh faktor seperti: keturunan, berat badan berlebihan, merokok, kencing manis, tekanan.
Meningkatkan jumlah darah dengan ketara dan memerangi "kolesterol jahat" akan membantu mengekalkan diet. Prinsipnya mudah: elakkan makan kolesterol dan lemak tepu.
Adalah disyorkan untuk meminimumkan penggunaan lemak haiwan, pastikan bahagian daging harian anda tidak melebihi 100 gram. Daging lebih baik untuk bersandar - ayam atau daging lembu tanpa lemak, kulit dari burung mesti dikeluarkan. Lupakan kewujudan sosej dan makanan salai - makan daging semulajadi.
Mayonis, krim masam lemak dan mentega untuk digunakan dalam jumlah minimum. Butter - tidak lebih daripada 10 gram sehari. Produk tenusu hanya rendah lemak.
Legumes - anda boleh berbuat apa-apa. Bijirin adalah dalam bentuk bijirin dan sup. Beras lebih disukai coklat. Gandum bercambah berguna.
Elakkan makanan goreng, keutamaan yang diberikan kepada dimasak atau direbus. Adalah menarik bahawa, menurut kajian terkini, penggunaan telur ayam dalam makanan tidak menjejaskan nilai kolesterol dalam darah.
Pakar dalam bidang dietetik untuk kolesterol tinggi mencadangkan diet dengan kandungan serat yang tinggi, supaya peratusan kalori per lemak tidak lebih daripada 20-30% daripada norma harian. Serat menyerap kolesterol dan menghalang penyerapannya dalam saluran gastrousus.
Berhenti daripada makan coklat dan gula-gula, kek, jem, ais krim dan kek.
Ia menunjukkan penggunaan sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin di mana tidak ada kolesterol dan sebilangan besar serat. Apabila memilih makanan, pilih larut air yang mengandungi serat: epal, grapefruit, lobak merah, kekacang, kubis dan oat.
Bawang mentah dan bawang putih dengan ketara mengurangkan tahap kolesterol, jadi patut termasuk mereka dalam diet harian. Anggur yang mengandungi flavonoid dalam kulit boleh membantu mengurangkan kolesterol dengan ketara. Jus bit dan bit, buah alpukat juga berguna.
Elakkan menggoreng dan makanan goreng. Untuk memasak, lemak tepu pengganti yang kekal padat walaupun pada suhu bilik, dengan lemak tanpa lemak cair, contohnya bunga matahari, rapeseed atau minyak zaitun. Minyak sayuran mempunyai satu kelebihan yang besar - kerana phytosterols memasuki komposisi mereka, mereka mengganggu penyerapan kolesterol dalam saluran gastrousus. Telah dilaporkan bahawa penggunaan jumlah lemak tak jenuh tunggal yang sederhana dalam makanan seperti benih dan kacang boleh mengurangkan tahap "buruk" kolesterol. Minyak biji rami dan penambahan biji benih garam segar juga ditunjukkan. Adalah disyorkan untuk mengisi salad dengan minyak zaitun dengan tambahan jus lemon.
Dengan matlamat pencegahan untuk mencegah penyakit kardiovaskular, ahli diet menyarankan menggunakan ikan berlemak. Ia mengandungi asid lemak tak tepu omega-3, yang mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dan menormalkan metabolisme lemak. Hari-hari ikan perlu 3-4 kali seminggu. Adalah luar biasa bahawa Eskimos, dalam diet ikan yang diguna pakai, tidak mengalami aterosklerosis sama sekali. Anda juga boleh menggunakan minyak ikan. Ia disyorkan untuk dimakan dalam bahagian kecil setiap 3-4 jam.
Peranan penting dalam mengurangkan tahap kolesterol dimainkan oleh vitamin, mikro dan mineral. Khususnya dibezakan ke arah ini ialah vitamin A, E, C, B vitamin, L-carnitine, selenium, kromium, pantetine, zink dan kalsium.
Adalah wajar untuk menambah pemakanan sihat dengan rawatan herba. Untuk pencegahan dan rawatan yang kompleks digunakan: anjing meningkat, hawthorn, stigmas jagung, ekor kuda, pudina, motherwort, buckthorn. Sekarang anda tahu bagaimana untuk makan dengan betul dengan peningkatan kolesterol dan hanya makan makanan yang berguna.
Beri diri anda aktiviti fizikal secara tetap pada otot, sekurang-kurangnya 40 minit sehari.
Mengelakkan situasi tekanan dan mengucapkan selamat tinggal kepada merokok. Kurangkan penggunaan kopi. Selalunya memantau tahap kolesterol dalam darah, lakukan analisis mendalam lipid darah. Ini akan membantu anda menyesuaikan diet dan gaya hidup anda.
Jadilah sihat!