Salah satu cara yang paling mudah untuk menahan selesema dan mengekalkan imuniti pada musim sejuk adalah nutrisi yang betul dengan mineral dan vitamin yang mencukupi. Ini terkenal dengan nenek moyang kita, berhati-hati menyimpan musim sejuk pelbagai persiapan dari taman dan taman mereka. Perhatian khusus diberikan kepada rizab sayur-sayuran yang ditapai dalam barel, termasuk kubis, yang dipelihara dengan baik untuk jangka masa yang panjang dan merupakan sumber vitamin C. Tidak lama kemudian ramai suri rumah terus memasak sauerkraut menggunakan resipi tandatangan nenek mereka. Sebagai contoh, kubis renyah dan sangat lazat untuk musim sejuk diperoleh dengan air garam tanpa cuka, cranberry, madu, epal, bit, pelbagai rempah dan rempah. Walau bagaimanapun, mereka menyediakan sauerkraut yang renyah dan lazat dengan keping suri rumah hari ini lebih kerap dalam periuk, baldi atau tin 3-liter, dan tidak sepenuhnya dalam tong kayu oak. Walau bagaimanapun, cara ragi ini tidak memberikan kekurangan kubis renyah. Seterusnya, anda akan menerima resipi langkah demi langkah yang terbaik untuk satejerkraut yang paling lazat untuk musim sejuk dengan gambar dan video di rumah.
Sauerkraut yang sangat lazat untuk musim sejuk dalam periuk - resepi langkah demi langkah mudah dengan gambar
Sangat lazat dan sauerkraut rangup untuk musim sejuk di rumah boleh dimasak dalam periuk besar. Perhatikan dengan serta-merta bahawa mana-mana kuali besar, kecuali aluminium, akan berfungsi, kerana ia dapat mengoksida semasa penapaian. Baca lebih lanjut mengenai bagaimana membuat sauerkraut lazat dalam kuali untuk musim sejuk dalam resipi langkah demi langkah yang mudah di bawah.Bahan-bahan yang diperlukan untuk sauerkraut yang sangat lazat untuk musim sejuk dalam kuali
- kubis hitam bersaiz sederhana - 2 pcs.
- lobak -4 pcs.
- gula - 2, 5 sudu besar. l.
- garam - 2, 5 sudu besar. l.
- cuka 5% - 2/3 cawan
- daun bay - 4 pcs.
- bawang putih -4-5 denticles
- minyak zaitun -1/2 cawan
- air - 4 cawan
- ulas -3-4 pcs.
- lada hitam lada secukup rasa
Arahan langkah demi langkah untuk sauerkraut yang lazat dalam kuali untuk musim sejuk
- Pembersihan kubis, wortel dan bawang putih dibersihkan dari lapisan atas kulit. Kemudian kacau kubis tipis yang cukup dengan pisau tajam atau mengisar pada pemotong sayur khas. Bawang putih diluluskan melalui akhbar, dan wortel adalah tiga pada parut rata. Semua bahan dihantar ke satu periuk besar.
- Sekarang kita berpaling untuk menyediakan jeruk. Dalam bekas yang berasingan tuangkan air, tambah gula, garam, ulas, daun bay, lada. Kami membawa segala-galanya ke mendidih dan teruskan di dapur selama 10 minit. Kemudian api dikurangkan dan kami tuangkan minyak terlebih dahulu, dan kemudian cuka. Masak beberapa minit lagi dan keluarkan dari haba.
- Biarkan air garam sepenuhnya sejuk, menapisnya melalui penapis.
- Kami mencurahkan air garam dan menembusi kubis di beberapa tempat dengan tong kayu. Teratas dengan plat rata, diameter yang sedikit kurang daripada lilitan kuali. Kami menambah penindasan, sebagai contoh, balang air dan biarkan selama 3-4 hari.
- Kira-kira 3-4 kali sehari kita menaikkan kuk dan hati-hati menembusi kubis dengan sudu. Ini diperlukan untuk melepaskan gas yang berlebihan dan melindungi kubis dari kepahitan. Kami memastikan bahawa kubis benar-benar ditutup dengan air garam. Selepas masa ini, kami beralih kubis ke dalam balang yang bersih dan tutupnya dengan tudung, simpan di tempat yang sejuk atau peti sejuk.
Sauerkraut yang sangat lazat untuk musim sejuk dengan air garam dan cranberry dalam balang - resipi langkah demi langkah
Sangat lazat dan berguna-mega ayamerkraut dalam balang untuk musim sejuk dengan air garam dan cranberry. Semua orang menyedari sifat bermanfaat dalam cranberry, terutama di musim sejuk. Oleh itu, sauerkraut yang sangat lazat untuk musim sejuk dengan air garam dan cranberry dalam balang adalah salah satu sumber vitamin yang paling mudah dicapai dan kaya.Bahan-bahan penting untuk Kubis Sangat Delicious dengan Brine dan Cranberry dalam Jar untuk Musim Sejuk
- kubis - 4 kg
- cranberry - 300 gr.
- wortel - 300 gr.
- daun bay -4-5 pcs.
- gula -3-4 sudu besar. l.
- garam - 4 sudu besar. l.
- air - 5 gelas
Arahan demi langkah untuk resipi untuk sauerkraut lazat dengan cranberry dalam balang untuk musim sejuk
- Dengan kubis kami mengeluarkan daun lembut atas dan memotongnya. Lobak dikupas.
- Tanggalkan tongkol dan potong kubis dengan tipis dengan jerami. Kuali periuk lobak lobak.
- Kami mencampurkan kubis dan wortel, pada masa yang sama tekan dengan baik, supaya sayur-sayuran dibenarkan untuk jus.
- Air mendidih, tuangkan garam dan gula, tambah daun bay dan teruskan api selama 2-3 minit. Kami mengeluarkan air garam dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.
- Sebarkan setengah kubis dalam balang, dan kemudian tambahkan separuh daripada cranberry itu.
- Lebih beri lagi meletakkan kubis, dan sekali lagi cranberry.
- Isi air garam dan kubis di beberapa tempat. Kami yakin bahawa jeruk itu sepenuhnya menutupi buah beri.
- Tutup dengan tudung plastik dan letakkan balang di dalam mangkuk, seperti semasa penapaian air garam berlebihan akan mencurahkan. Selepas 3-4 hari kubis akan siap untuk digunakan.
Sangat sengsara dan lazat sauerkraut tanpa cuka - langkah demi langkah resipi untuk musim sejuk
Mungkin, setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk sauerkraut yang crunchiest, sangat enak dan lazat, termasuk tanpa penambahan cuka. Versi seterusnya penyediaan ini boleh dikaitkan dengan resipi klasik. Pada masa yang sama, sekurang-kurangnya set produk mengikut resipi ini membuatkan sauerkraut tanpa cuka sangat rangup dan paling lazat.Bahan-bahan yang diperlukan untuk sauerkraut rangup dan lezat tanpa cuka
- kubis - 3 kg
- wortel - 0, 5 kg
- garam - 70-80 gr.
Arahan demi langkah untuk resipi lazat untuk sauerkraut rangup tanpa penambahan cuka
- Untuk memulakan, kami perhatikan bahawa tidak semua jenis kubis sesuai untuk ragi. Sebaliknya, tidak semua varieti akan memberikan sauerkraut berkerak sebagai hasilnya. Untuk tujuan ini, jenis musim sejuk yang lezat adalah ideal. Kubis tanpa rebus dan daun atas dicincang halus.
- Wortel dibersihkan dari lapisan atas dan tiga.
- Dalam bekas yang dalam, campurkan kubis dan wortel, tuangkan garam.
- Campurkan dengan baik dan pindahkan ke balang atau kuali yang bersih. Pada masa yang sama kami dipadatkan dengan pin bergulung supaya sayuran dibenarkan menggunakan sebanyak mungkin jus.
- Dari atas meletakkan penindasan dan meninggalkan selama 4-5 hari pada suhu bilik. Dari semasa ke semasa kita menembusi kubis untuk mengeluarkan gas yang berlebihan.
Sauerkraut sangat lazat untuk musim sejuk dalam baldi dengan epal dan madu - langkah resipi mudah dengan langkah
Unbelievably delicious diperolehi dan sauerkraut asli dengan epal dan madu untuk musim sejuk, yang dalam resipi ini ditawarkan untuk dimasak dalam baldi enameled. Apel untuk resipi ini perlu diambil secara eksklusif oleh jenis hijau berasid, contohnya, Semirinka. Butiran membuat sauerkraut yang lazat dengan epal dan madu dalam baldi untuk musim sejuk dalam resipi sederhana di bawah.Bahan-bahan yang diperlukan untuk sauerkraut yang lazat dengan madu dan epal dalam baldi
- kubis - 3 kg
- epal besar - 1 pc.
- wortel - 2 buah.
- madu semulajadi cecair -3 sudu besar. l.
- garam - 2-3 sudu besar. l.
- daun bay - 2 buah.
- lada loceng secukup rasa
Arahan langkah demi langkah untuk resipi dalam baldi buah sauerkraut yang lazat dengan epal dan madu untuk musim sejuk
- Kubis tanpa tunggul dipotong menjadi jerami nipis. Wortel dicincang pada parut tengah. Keluarkan teras dari epal dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Kami menyebarkan kubis, wortel dan epal dalam satu bekas besar. Solim, tambahkan daun lada dan telur.
- Tuangkan dalam madu dan campurkan dengan perlahan. Biarkan dalam borang ini selama setengah jam.
- Selepas kira-kira 30 minit, kubis akan menjadi basah dan boleh dipindahkan ke baldi. Dalam proses meletakkan sedikit tekan kubis, dan kemudian meletakkan tekanan.
- Sekali atau dua kali sehari, kami menembusi kubis dengan kayu. Selepas 3 hari, sauerkraut akan siap untuk digunakan.
Sangat lazat dan sauerkraut indah untuk musim sejuk dengan bit - bagaimana untuk memasak di rumah
Kubis puyuh dengan bit untuk musim sejuk boleh dipanggil bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga versi snek yang indah di rumah. Selalunya resipi ini juga dipanggil kale dalam bahasa Korea, kerana persediaan yang sama boleh dibeli di bahagian masakan yang sesuai. Bagaimana untuk membuat sauerkraut yang lazat dan indah dengan bit untuk musim sejuk di rumah dibaca.Bahan-bahan penting untuk sauerkraut yang lazat dan indah dengan bit untuk musim sejuk
- kubis - 3 kg
- wortel - 3 buah.
- bit-2 pcs.
- garam - 2, 5 sudu besar. l.
- bawang putih - 3-4 ulas
- gula - 1 sudu besar. l.
- lada
- air
- daun bay
Arahan untuk resipi untuk sauerkraut lazat dengan bit di rumah
- Potong kubis menjadi kepingan besar, lobak merah dan ubi bit pada ubi tengah.
- Rebus perap dengan air, garam, gula dan lada dengan daun bay. Sejuk sedikit.
- Bawang putih halus dicincang, tambah sayur dan campuran.
- Jisim yang terhasil tersebar di atas tin bersih dan sedikit dipadatkan.
- Tuangkan kubis dengan air garam yang hangat dan tutup dengan tudung. Biarkan selama sehari di dalam peti sejuk.
- Keesokan harinya anda boleh mendapatkan kubis, biarkan udara berlebihan dan letakkan di dalam peti sejuk sekali lagi untuk sehari. Dua hari kemudian kubis akan siap untuk digunakan.