Hakikat bahawa protein susu lembu dalam diri mereka adalah alergen yang sangat kuat, di samping itu, susu lembu sangat berbeza dari susu ibu. Ya, dan keupayaan fisiologi saluran gastrousus dari ikan karang hingga ke zaman ini belum lagi memakan produk ini.
Susu adalah sumber yang sangat bernilai lemak seimbang, protein dan mineral. Selain itu, produk ini hampir sepenuhnya diserap oleh badan.
Seorang kanak-kanak berusia tiga tahun akan mempunyai dua gelas susu berkualiti sehari, untuk mendapatkan pengambilan kalsium harian (dalam satu gelas susu - 40% daripada kadar harian).
Sekiranya anda mengira berapa banyak mineral dan vitamin yang terkandung di dalam susu, maka sekurang-kurangnya 160 akan dikeluarkan. Di antaranya, vitamin A, B, C, D, E, serta mineral seperti selenium, yodium, magnesium, zink dan lain-lain. . Oleh itu, dengan kerap makan susu, bayi mendapat semua bahan penting dalam kuantiti yang diperlukan. Disebabkan ini, serbuk-bintik memperbaiki keadaan rambut dan kuku, kulit, mata, membran mukus, sistem tulang berkembang dengan betul. Di samping itu, susu juga merupakan minuman tenaga yang hebat - ia dikenakan dengan keriangan sepanjang hari.
Pakar berpendapat bahawa dengan menggunakan produk tenusu biasa, sistem pencernaan, saraf dan kardiovaskular sedang dibentuk.
Sememangnya, susu yang paling berguna adalah sumber yang baru, dari lembu yang sihat. Tetapi tidak semua pilihan tersebut boleh didapati. Nah, jika anda tinggal di kampung dan tidak ada masalah dengan susu lembu segar. Tetapi bagaimana pula dengan penduduk kota? Hari ini, susu boleh dibeli hampir di mana-mana - di pasar, di kedai-kedai, di pasar raya.
Tetapi bagaimana untuk memilih yang paling berguna untuk anak anda?
Ramai membeli susu draf, dan kemudian masak. Tetapi kenyataannya bahawa mendidih sangat mengurangkan kandungan nutrien dalam produk. Sebaliknya, mendidih tidak memberikan keselamatan. Jadi ada satu lingkaran setan. Tetapi ada jalan keluar dari situ.
Selama beberapa dekad sekarang, dunia telah sangat popular dengan teknologi seperti ultra-pasteurisasi. Untuk menjalankan rawatan ini, susu mentah berkualiti tinggi digunakan. Dalam keadaan yang sangat hermetik dan steril, ia dipanaskan kira-kira tiga hingga empat saat untuk suhu 135-137 ° C dan juga disejukkan dengan cepat. Oleh itu, dengan bantuan teknologi sedemikian, dalam satu tangan, susu dibersihkan dari mikroflora yang melampau, dan sebaliknya ia mengekalkan ciri-ciri bergunanya dengan kerugian minimum.
Sila ambil perhatian bahawa susu ultra pasteur mempunyai bungkusan khas. Ia terdiri daripada beberapa lapisan kadbod, kerajang dan makanan polietilena. Pembungkusan tersebut sangat mudah dan boleh dipercayai, kerana ia melindungi susu dari haba dan udara. Disebabkan ini, walaupun pada suhu bilik dalam beg tertutup, produk boleh disimpan untuk masa yang lama. Jika pakej sudah dibuka dan sesaknya telah dilanggar - susu perlu disimpan hanya di dalam peti sejuk dan tidak lebih daripada empat hingga lima hari. Dalam mendidih, susu tidak diperlukan.