- Wain Putih - 300 Milliliter
- Arnab - 1,8 Kilogram
- Lada, garam - Untuk rasa
- Luka - 1 keping
- Kering oregano - 1 sudu teh
- Kentang - 3 keping
- Pasli, ikatan - 1 Piece
- Lemon - 1 keping
- Hijau zaitun - 100 Gram
- Bawang putih - 2 gigi
1. Bilas kentang, kulitnya dari kulit. Potong kepingan kecil. 2. Letakkan arnab ke dalam bahagian. Kami memanaskan kuali dengan minyak sayuran, api kuat. Dari semua pihak kita memotong daging. Kami melakukan ini dalam dua set, untuk setiap penghantaran ada kira-kira lima minit pemanggangan. Kemudian letakkan arnab dalam periuk untuk penaik. 3. Bersihkan bawang, cincang halus, mengurangkan purata hingga sederhana, dan letakkan bawang ke dalam kuali. Sekitar tiga atau empat minit goreng, kacau perlahan-lahan. 4. Rendam bawang putih, dan masukkannya ke kuali, juga menambah separuh pasli dan oregano. Kacau secara intens, masak selama kira-kira satu minit. 5. Pindahkan ke arnab dalam periuk. Kami menambah jus lemon, kentang, zest, lada, zaitun, garam dan wain. Tutup tudung dan masukkan ke dalam ketuhar. Kami merenung selama kira-kira satu setengah jam, suhu adalah 160 darjah. 6. Apabila menghidangkan hidangan, taburkan dengan pasli.
Hidangan: 6