Gulung biskut dengan krim lemon. Adalah baik untuk menikmati sekeping biskut segar dengan secawan teh harum. Pelbagai biskut boleh memenuhi cita rasa manis manis dan seorang yang biasa dengan makanan yang kurang manis. Daging biskut juga digunakan dalam gulung dengan pelbagai tampalan, kek dan biskut. Tidak ada versi sebenar sejarah asal biskut. Tetapi satu perkara yang saya tahu, biskut dengan lapisan kekacauan diperkenalkan oleh Queen Victoria Bahasa Inggeris, di mahkamah mereka mula regale hampir setiap hari, dan memanggil mereka "Victoria". Dan dengan fesyen untuk "teh tengah hari" biskut-biskut ini berakar di atas meja bukan hanya oleh para pengapit. Kemudian orang Inggeris "dijangkiti" dengan masakan Perancis dan Australia. Hanya beberapa abad yang lalu biskut dibakar oleh chef terbaik di rantau ini. Sekarang biskut sangat biasa sehingga dapat dilihat di setiap rumah untuk sarapan, atau pencuci mulut, selepas makan malam.
Bahan-bahan:- Telur ayam 4 pcs.
- Almond 50 g
- Gula 20g
- Tepung, gandum 20 g
- Mentega 20 g
- Kelabu badam 2 sudu besar. l.
- Lemon 2 pcs.
- Telur ayam 2 pcs.
- Gula 100 g
- Mentega 20 g
- Krim 50 ml
- Krim 50 ml
- Coklat putih 100 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan biskut, ambil: 2 telur, 2 tupai, badam (mengisar), mentega, tepung dan gula.
- Langkah 2 Campurkan 1 telur, 1 kuning, almond tanah dan gula dengan pengadun.
- Langkah 3 Masukkan tepung, kacau dengan baik.
- Langkah 4 Mentega mentega dan cair sedikit.
- Langkah 5 3 dari pukul protein ke keadaan buih tebal.
- Langkah 6 Tambah protein dan mentega ke doh. Kacau perlahan-lahan.
- Langkah 7 Tuangkan adunan ke dalam lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas penaik.
- Langkah 8 Bakar pada suhu 200 ° C selama 10-11 minit.
- Langkah 9 Keluarkan dari ketuhar, dan sambil gulung panas ke dalam roll dengan kertas. Benarkan sejuk sedikit (10 minit).
- Langkah 10 Sediakan Lemon Cream.
- Langkah 11 Kocok krim (33% lemak) ke puncak persisten. Tambah krim limon. Kacau.
- Langkah 12 Dengan biskut sejuk, keluarkan kertas.
- Langkah 13 Lentapkan dengan Lemon-krim dan gulung ke dalam roll.
- Langkah 14 Sediakan "Ganash" yang diperbuat daripada coklat putih.
- Langkah 15 Tuangkan roll dari atas dengan Ganash.
- Langkah 16 Taburkan kelopak badam. Dinginkan selama 1 jam.