- Kacang Pinto - 200 Gram
- Leher babi - 500 Gram
- lada hitam - 1/2 sudu teh
- Leek - 1 keping
- Garam - 1/2 sudu teh
- Minyak sayuran - 50 mililiter
- bawang putih - 3 gigi
- Tomato puri - 60 Gram
1. Pertama sekali perlu membersihkan kacang-kacangan. Rendam selama beberapa jam. Kemudian ubah air dan masak selama 1.5 jam pada api kecil sehingga kacang lembut. Jangan mencerna kacang. Cecair di mana kacang-kacangan dibancuh dipelihara. 2. Potong semua daging dari lemak berlebihan. Kemudian potong saiz kiub kira-kira 3-3cm. 3. Pada api yang tinggi, goreng daging sehingga kerak kemerah-merahan terbentuk. Daging terletak dalam bahagian-bahagian kecil, supaya sebelum waktu itu ia tidak memberikan jus. Kami memotong bawang bawang dengan cincin (bahagian putih) dan menambahnya kepada daging. Kemudian campurkan segala-galanya dan masak selama 2-3 minit pada api sederhana. 4. Kemudian anda perlu lada semuanya dan tambah garam. Tambah kacang dan kacau. 5. Tambah serbuk tomato. Pada api sederhana, masak selama 8-10 minit sehingga dimasak. Untuk memastikan daging tidak menjadi sangat kering, anda perlu menambah sedikit cecair dari kacang. 6. Pisau bawang putih halus, dan tambah pada hidangan kami kira-kira 1-2 minit sebelum memasak akhir.
Hidangan: 4